観音山フルーツガーデンとは
観音山フルーツガーデンは和歌山県紀の川市にある会社です。元々はみかん農園でしたが、時代の流れとともに、和歌山のフルーツの魅力を伝えるためにフルーツの生産だけでなく加工や販売も行っています。
さらに敷地内にフルーツパーラーをオープンし、自家製のフルーツを使ったパフェも季節ごとにお召し上がりいただけます。普通の農園とは、一味も二味も違う魅力あふれる農園です！！
イチオシ商品
私たち和歌山大学生が観音山フルーツガーデンの商品を試食させていただき、イチオシ商品を選んでみました！
観音山みかん100％無添加ストレートジュース
～とろコク搾り～
2級品や外観の悪いものを使うのではなく、味の良いみかんを使っているこだわりのジュースです。
ベストお取り寄せ大賞では4年連続金賞を受賞し殿堂入りしました。
嫌な苦みや酸味は全くなく、みかん本来の甘みや酸味が濃縮されたとてもおいしい逸品です！
～観音山みかん花はちみつ～
観音山のみかん山に置いている巣箱で取れたはちみつです。余計な手は加えていない、味の濃いはちみつになっています。
他のはちみつよりさらさらとしている印象。味はすっきりとした甘さで、ほのかにみかんの香りがするような気がします！
学生が感じた商品への率直な感想
実際に試食させていただいて、絶対いいフルーツ使ってる！と確信するおいしさでした。
皆さんにもぜひこのおいしさを感じてほしいです！
観音山はフルーツパーラーはもちろん、オンライン販売にも力を入れてます。
ぜひ観音山フルーツガーデンのHPやSNSを訪れてみて下さい！
アレンジレシピ
観音山フルーツガーデンの商品を使ったアレンジレシピを私たち和歌山大学生が考えてみました！
１．はちみつミルク
材料
- 牛乳・・・２００ｍｌ
- 観音山みかん花はちみつ・・・スプーン約２杯
作り方
- ①マグカップに牛乳を注いでレンジで温める。
- ②温まった牛乳に観音山みかん花はちみつを入れたら完成！はちみつの量はお好みで調整してください！
２．はちみつヨーグルト
材料
- ヨーグルト・・・１００g
- 観音山みかん花はちみつ・・・適量
作り方
- ①器にヨーグルトを盛る
- ②観音山みかん花はちみつをかけるだけ！
３．ホットシリアル
材料
- オートミール・・・３０g
- 牛乳・・・１００ｍｌ
- 紀州産ドライフルーツ・・・適量
- 観音山みかん花はちみつ・・・適量
作り方
- ①オートミールと牛乳を器に入れて混ぜ、電子レンジで加熱する。
- ②好みに応じてはちみつなどで味付けし、最後にドライフルーツをトッピングしたら完成！
４．プロテインアイス
材料
- プロテイン（ココア味）・・・２１g ⇒バニラ味などでもおいしいと思います。
- レモン・・・２個
作り方
- ①レモンを4等分にカットし、皮や種を取り除いたら約1ｃｍ大にカットする。
- ②ジップロック袋にプロテインパウダー、レモンを入れ、空気を抜いてチャックを閉じる。
- ③袋の上から揉み潰して滑らかになるまで混ぜる。
- ④平らにならして冷凍庫へ。凍ったら完成！
主に簡単に作ることができるレシピを考えさせていただきました！
日々忙しい皆さんにぜひ試してほしいレシピです！
観音山はフルーツパーラーはもちろん、オンライン販売にも力を入れてます。
ぜひ観音山フルーツガーデンのHPやSNSを訪れてみて下さい！
インタビュー
観音山フルーツガーデンは毎日たくさんの人が訪れます。
平日でも100人以上のお客さんが来られるとか！
なぜ人気があるのか、その秘密に迫るため私たちは観音山フルーツガーデンの皆さんにインタビューをしてみました！！
まず一人目は果物を育てている園地で働いている方にお話を聞きました！
園地の方は、観音山フルーツガーデンが一般的な農家さんより出荷時期が遅いといいます。
その理由について聞いてみました！
「一般的な農家は果実が熟さない早めの時期に出荷する傾向があるんです。」
「しかし観音山フルーツガーデンは少し時期を後ろにずらす。」
「そうして完熟した状態で出荷するので、甘さが際立っているものが多いんです！」
「ただ、すっぱいものが好きなお客さんもおられるし、さまざまなお客さんの要望に応えられるようすっぱいものも甘いものも用意しています！」
二人目は観音山フルーツガーデンの会長にお話を聞きました！
会長は自身の出身である紀の川市がお客さんからの人気を集めることができた理由の一つだと言います。その理由について聞いてみました！
「実は私の出身である紀の川市はイチジクの生産量が多いことで有名なのですが、イチジク以外では知名度はほとんどないです。」
「でもいろんな品種のフルーツがあるので、たくさんのバリエーションのフルーツを新鮮にお客さんに提供できるんです！」
「たくさんの新鮮なフルーツを提供できるからお客さんに喜んでいただけたのだと思っております！」
インタビューを受けてくださり、ありがとうございました！
お二人とのお話から、観音山フルーツガーデンが人気な理由はお客さんのことを想っているからだと感じました！
たとえば、熟してからフルーツを出荷する、たくさんの種類の新鮮なフルーツを用意するなど！
このように、どうしたらより良いフルーツをお客さんに食べていただけるのか、どうしたらよりお客さんに喜んでいただけるのかが商品に表れているなと感じました！
今回のインタビューだけでは伝えきれない魅力が観音山フルーツガーデンにはあります！
ぜひ観音山フルーツガーデンのHPを訪れてみて下さい！
体験紹介
実際に3日間和歌山大学生がインターンに行ってみました！農園の見学だけでなく、加工品の製造やオンライン販売の荷物詰め、今年の秋からオープンしたスカイサイトの設営など様々な業務を体験させてもらいました！
まずは、人気商品ドライフルーツの袋詰めです！
初めての作業だけど、周りのスタッフさんがたくさんアドバイスをくださったのでとても楽しく働けました！
次にフルーツパフェに使うためにぶどうをカット！
カットし続けるとフルーツのいい匂いで思わず食べたくなる！
他にも、お客さんの購入したフルーツを入れる箱を組み立てる作業もさせていただきました！
観音山にはたくさんのフルーツがあるのでフルーツを入れる箱もたくさん用意されていることが印象的でした！
また、イチジクを作られている農家さんにイチジクの収穫がしやすいように木の枝が一直線にしていることも教えていただきました！
急な訪問にも関わらず優しく教えてくださりありがとうございます！
学生から見た観音山とは…
3日間、さまざまな体験をさせていただきありがとうございました！
とにかく雰囲気が明るい！想像してた農園とは全く違う！農業＝地味で大変というイメージがあったけど、そのイメージが覆されました。
フルーツ生産はもちろん、そのフルーツをどううまく活用するかを企業全体で考えていました。
今までにない新たな農業の形を観音山フルーツガーデンは創っているのでは…？？
オンライン販売も充実していて家にいてもおいしいフルーツを楽しめる！
とにかく本当に魅力ある企業です！
ぜひ観音山フルーツガーデンのHPやSNSを訪れてみて下さい！
和歌山大学 2回
観光学部 服部彩愛・沼野陸人
システム工学部 佐藤健丈