株式会社丸福

主な商品　　：

蒲鉾

代表氏名　　：

古久保　恭一

会社所在地　：

〒644-0011 和歌山県御坊市湯川町財部706番地

工場所在地　：

〒644-0011 和歌山県御坊市湯川町財部706番地

年間売上高　：

8000万

従業員数　　：

10名

担当者　　　：

代表取締役　古久保恭一

電話番号　　：

0738-24-0555

ＦＡＸ　　　：

0738-23-5318

E-mail　　　：

info@kishu-marufuku.co.jp

ホームページ：

http://www.kishu-marufuku.co.jp

プレミア和歌山：

推奨商品あり

メッセージ　：

創業　安政3年、170年を越える伝統の技術を継承し、黒潮に銀鱗を輝かせる白身の魚を調整した各種かまぼこを製造しております。製品の華麗な装いと、淡泊清純なその味をご賞味ください。

品質管理情報

商品検査

商品検査　　　：

有

商品検査内容　：

自動金属探知器、放射線線量計(原材料)、商品の細菌検査(定期的)、商品の官能テスト

衛生管理

製造工程の管理：

製造マニアルにより工程管理を実施して、記録に残している(記録温度計などで管理)

従業員の管理　：

定期的な衛生マニアルおよび製造マニアルについて研修会を実施し、記録をとっている

施設設備と管理：

定期的なメンテナンスにより、製造ラインと加工施設の安定化をしている。

危機管理体制

担当者　　　　：

古久保恭一

担当者連絡先　：

0738-24-0555

記録　　　　　：

PL保険加入、上記管理以外に当社で取り決めてる項目多数を、記録として管理中