丸八水産有限会社

主な商品　　：

養殖生まぐろ「南紀串本よしだ本鮪」よしだ鯛餃子

代表氏名　　：

吉田　俊久

会社所在地　：

〒649-3633 和歌山県東牟婁郡串本町大島1794-9

年間売上高　：

2013年5月期　1億9749万円

従業員数　　：

20名(2014年4月時点)

担当者　　　：

吉田　龍

電話番号　　：

0735-62-7787

ＦＡＸ　　　：

0735-62-7787

E-mail　　　：

minatomatsuri@kind.ocn.ne.jp

ホームページ：

http://minatomaturi.jp/

プレミア和歌山：

推奨商品あり

メッセージ　：

起業以来、「丸八水産らしいやり方で、美味しい水産品を創造し、社会、及び生活を豊かにする」ことをテーマに、社会貢献、地域貢献するべく、黒潮の恵み豊かな串本の漁場で水産業に取り組んでいます。
1996年には本鮪養殖をスタートし、研究に研究を重ね、今では国内トップクラスの本鮪養殖技術を有しています。
当社は今後も、社員一丸となり、価値を創造し続ける企業を目指してまいります。

品質管理情報

商品検査

商品検査　　　：

有

商品検査内容　：

商品梱包時の目視検査、及び食品分析センターによる検査を実施。

衛生管理

製造工程の管理：

品質管理者が、養殖魚の状態確認として、「生簀での餌食い確認」、「給餌量と海水温や季節等の関係分析」を実施、記録。

従業員の管理　：

漁労長を中心に、社員全員で養殖技術の向上に取り組んでいる。

施設設備と管理：

船舶、生簀や網、漁具の定期メンテナンスに加え、それぞれの専門メーカーのサポート体制を整備。

危機管理体制

担当者　　　　：

吉田　龍

担当者連絡先　：

0735-62-7787

記録　　　　　：

生産記録、出荷記録等