丸八水産有限会社
- 主な商品 :
- 養殖生まぐろ「南紀串本よしだ本鮪」よしだ鯛餃子
- 代表氏名 :
- 吉田 俊久
- 会社所在地 :
- 〒649-3633 和歌山県東牟婁郡串本町大島1794-9
- 年間売上高 :
- 2013年5月期 1億9749万円
- 従業員数 :
- 20名(2014年4月時点)
- 担当者 :
- 吉田 龍
- 電話番号 :
- 0735-62-7787
- FAX :
- 0735-62-7787
- E-mail :
- minatomatsuri@kind.ocn.ne.jp
- ホームページ:
- http://minatomaturi.jp/
- プレミア和歌山:
- 推奨商品あり
- メッセージ :
- 起業以来、「丸八水産らしいやり方で、美味しい水産品を創造し、社会、及び生活を豊かにする」ことをテーマに、社会貢献、地域貢献するべく、黒潮の恵み豊かな串本の漁場で水産業に取り組んでいます。
1996年には本鮪養殖をスタートし、研究に研究を重ね、今では国内トップクラスの本鮪養殖技術を有しています。
当社は今後も、社員一丸となり、価値を創造し続ける企業を目指してまいります。
品質管理情報
商品検査
- 商品検査 :
- 有
- 商品検査内容 :
- 商品梱包時の目視検査、及び食品分析センターによる検査を実施。
衛生管理
- 製造工程の管理:
- 品質管理者が、養殖魚の状態確認として、「生簀での餌食い確認」、「給餌量と海水温や季節等の関係分析」を実施、記録。
- 従業員の管理 :
- 漁労長を中心に、社員全員で養殖技術の向上に取り組んでいる。
- 施設設備と管理:
- 船舶、生簀や網、漁具の定期メンテナンスに加え、それぞれの専門メーカーのサポート体制を整備。
危機管理体制
- 担当者 :
- 吉田 龍
- 担当者連絡先 :
- 0735-62-7787
- 記録 :
- 生産記録、出荷記録等