丸八水産有限会社
主な商品  :
養殖生まぐろ「南紀串本よしだ本鮪」よしだ鯛餃子
代表氏名  :
吉田 俊久
会社所在地 :
〒649-3633 和歌山県東牟婁郡串本町大島1794-9
年間売上高 :
2013年5月期 1億9749万円
従業員数  :
20名(2014年4月時点)
担当者   :
吉田 龍
電話番号  :
0735-62-7787
FAX   :
0735-62-7787
E-mail   :
minatomatsuri@kind.ocn.ne.jp
ホームページ:
http://minatomaturi.jp/
プレミア和歌山:
推奨商品あり
メッセージ :
起業以来、「丸八水産らしいやり方で、美味しい水産品を創造し、社会、及び生活を豊かにする」ことをテーマに、社会貢献、地域貢献するべく、黒潮の恵み豊かな串本の漁場で水産業に取り組んでいます。
1996年には本鮪養殖をスタートし、研究に研究を重ね、今では国内トップクラスの本鮪養殖技術を有しています。
当社は今後も、社員一丸となり、価値を創造し続ける企業を目指してまいります。
内容量:35kg〜60kg

品質管理情報

商品検査
商品検査   :
商品検査内容 :
商品梱包時の目視検査、及び食品分析センターによる検査を実施。
衛生管理
製造工程の管理:
品質管理者が、養殖魚の状態確認として、「生簀での餌食い確認」、「給餌量と海水温や季節等の関係分析」を実施、記録。
従業員の管理 :
漁労長を中心に、社員全員で養殖技術の向上に取り組んでいる。
施設設備と管理:
船舶、生簀や網、漁具の定期メンテナンスに加え、それぞれの専門メーカーのサポート体制を整備。
危機管理体制
担当者    :
吉田 龍
担当者連絡先 :
0735-62-7787
記録     :
生産記録、出荷記録等