株式会社イブファーム
主な商品  :
イノブタ加工品
代表氏名  :
代表取締役 坂本 信也
会社所在地 :
〒649-2621 和歌山県西牟婁郡すさみ町周参見4857-3
工場所在地 :
〒649-2621 和歌山県西牟婁郡すさみ町周参見4378-1
年間売上高 :
平成28年度135百万円
従業員数  :
23名(平成29年7月時点)
担当者   :
坂本 信也
電話番号  :
0739-55-3630
FAX   :
0739-55-2929
E-mail   :
jiyujin@ikoi-w.com
ホームページ:
http://www.evefarm.co.jp/com
わいわい市場:
https://store.shopping.yahoo.co.jp/evefarm/
プレミア和歌山:
推奨商品あり
メッセージ :
すさみ町にある自社農場は、紀伊山地の大自然の中にあり、水と空気、そして森林に恵まれ、イノブタをのびのびとストレスを与えずに育てることができ、また飼料も既成品の配合飼料だけでなく、食品工場から出される副産物や余剰食品を利用し、乳酸菌発酵させた自家配合飼料(エコフィード)にも取り組んでいます。腸の病気に強い健康なイノブタを育て、コクと甘みのある美味しいお肉となり、また、そこから自社工房でハムソーセージに加工もしています。さらに農場から出た堆肥を利用した無農薬野菜の生産など循環型農業にも取り組んでいきます。

品質管理情報

商品検査
商品検査   :
商品検査内容 :
検食保管(消費期限まで)、不定期で検査あり(一般細菌検査)
衛生管理
製造工程の管理:
加熱、冷却工程記録表、包装・真空・商品出来高数管理表、室温・湿度管理表
従業員の管理 :
衛生管理チェック表
施設設備と管理:
冷蔵・冷凍庫温度管理表(1日3回)
危機管理体制
担当者    :
安谷典子
担当者連絡先 :
090-3356-6091
記録     :
各部署記入済記録表の管理、PL保険加入あり