ジビエ工房紀州
主な商品  :
鹿肉、猪肉
代表氏名  :
清水 俊夫
会社所在地 :
〒644-1111 和歌山県日高郡日高川町船津742
工場所在地 :
〒644-1111 和歌山県日高郡日高川町船津742
年間売上高 :
400万
従業員数  :
2
担当者   :
清水俊夫
電話番号  :
0738-70-4051
FAX   :
0738-70-0140
ホームページ:
http://www.town.hidakagawa.lg.jp/town/yy_sangyou/gibie/gibie_build.html
メッセージ :
ジビエは、認知率が低いうえに商品の品質基準が安定しない商材ではありますが、お客様を満足いただけるよう安定生産の確立を目指しています。

品質管理情報

商品検査
商品検査   :
商品検査内容 :
搬入個体検査、金属探知機検査
衛生管理
製造工程の管理:
工程毎の安全対応の遵守に努める。
従業員の管理 :
衛生基準管理表の遵守に努める。
施設設備と管理:
衛生管理対応表を定め遵守に努める。
危機管理体制
担当者    :
清水俊夫
担当者連絡先 :
0738-70-4051
記録     :
搬入記録、在庫管理記録、販売記録