商品名       :
梅びしお
商品種別      :
その他調味料
個包内容量     :
130g
希望小売価格(税込):
237円
最もおいしい時期  :
通年
主原料産地     :
紀州(和歌山県)
保存温度帯     :
常温  
賞味期限      :
6ヶ月
消費期限      :
 
アレルギー表示   :
 
認定認証機関の許認可:
 
JANコード     :
4970776201269
1ケースあたりの入り数:
40パック
ケースサイズ(重量)  :
18cm X 33cm X 26cm(9kg)
最低ケース納品単位  :
5ケース
納品までの期間    :
4日
販売エリアの制限   :
指定なし
主な販売ルート    :
商社・卸売 小売
商品説明

裏ごしした梅干に砂糖を加えて煮込んだ 地元に伝わる梅の万能調味料です。

株式会社 梅一番井口
主な商品  :
梅干、梅製品
担当者   :
渡邊 和憲
会社所在地 :
〒645-0027 和歌山県日高郡みなべ町西本庄1224
電話番号  :
0739-74-2439
FAX   :
0739-74-3195
E-mail   :
iguchi-foods@ume1.com
ホームページ:
http://www.ume1.com/

製造工程・品質管理情報

製造工程
アピールポイント:
紀州産白梅肉(塩分22%)→砂糖添加→加水→加熱濃縮(Brix54%まで濃縮)→検査(理化学、菌数)→充填→計量→梱包→出荷
商品検査
商品検査   :
商品検査内容 :
理化学検査(塩分、pH、Brix)、菌数検査(酵母数、一般生菌数、大腸菌群)
衛生管理
製造工程の管理:
工程で使用する設備は使用後に洗浄を行う。
従業員の管理 :
年2回検便検査及び年1回の健康診断を実施。外部講師による研修(年1回)
施設設備と管理:
日々の作業室の清掃。使用器具の洗浄。
危機管理体制
担当者    :
渡邊 和憲
担当者連絡先 :
0739-74-2439
記録     :
PL保険加入済み。検査記録は品質管理室で保管。