- 商品名 ：
- 梅びしお
- 商品種別 ：
- その他調味料
- 個包内容量 ：
- 130g
- 希望小売価格（税込）：
- 237円
- 最もおいしい時期 ：
- 通年
- 主原料産地 ：
- 紀州(和歌山県)
- 保存温度帯 ：
- 常温
- 賞味期限 ：
- 6ヶ月
- 消費期限 ：
- アレルギー表示 ：
- 認定認証機関の許認可：
- ＪＡＮコード ：
- 4970776201269
- １ケースあたりの入り数：
- 40パック
- ケースサイズ(重量) ：
- 18cm X 33cm X 26cm(9kg)
- 最低ケース納品単位 ：
- 5ケース
- 納品までの期間 ：
- 4日
- 販売エリアの制限 ：
- 指定なし
- 主な販売ルート ：
- 商社・卸売 小売
- 商品説明
裏ごしした梅干に砂糖を加えて煮込んだ 地元に伝わる梅の万能調味料です。
株式会社 梅一番井口
- 主な商品 ：
- 梅干、梅製品
- 担当者 ：
- 渡邊 和憲
- 会社所在地 ：
- 〒645-0027 和歌山県日高郡みなべ町西本庄1224
- 電話番号 ：
- 0739-74-2439
- ＦＡＸ ：
- 0739-74-3195
- E-mail ：
- iguchi-foods@ume1.com
- ホームページ：
- http://www.ume1.com/
製造工程・品質管理情報
- アピールポイント：
- 紀州産白梅肉(塩分22%)→砂糖添加→加水→加熱濃縮(Brix54%まで濃縮)→検査(理化学、菌数)→充填→計量→梱包→出荷
製造工程
- 商品検査 ：
- 有
- 商品検査内容 ：
- 理化学検査(塩分、pH、Brix)、菌数検査(酵母数、一般生菌数、大腸菌群)
- 製造工程の管理：
- 工程で使用する設備は使用後に洗浄を行う。
- 従業員の管理 ：
- 年2回検便検査及び年1回の健康診断を実施。外部講師による研修(年1回)
- 施設設備と管理：
- 日々の作業室の清掃。使用器具の洗浄。
- 担当者 ：
- 渡邊 和憲
- 担当者連絡先 ：
- 0739-74-2439
- 記録 ：
- PL保険加入済み。検査記録は品質管理室で保管。