商品名       :
紀州梅そうめん
商品種別      :
乾麺
個包内容量     :
50g×5束
希望小売価格(税込):
648円
最もおいしい時期  :
通年
主原料産地     :
アメリカ・オーストラリア・カナダ
保存温度帯     :
常温 直射日光を避け、冷暗所にて保存
賞味期限      :
365日
消費期限      :
 
アレルギー表示   :
小麦
認定認証機関の許認可:
 
JANコード     :
4904330209637
1ケースあたりの入り数:
36袋
最低ケース納品単位  :
1ケース
納品までの期間    :
3日
販売エリアの制限   :
指定なし
主な販売ルート    :
フードサービス 商社・卸売 メーカー 小売 ホテル・宴会・レジャー
主な消費者層     :
40代〜60代女性
利用シーン      :
春夏はそうめん。秋冬は、にゅうめんとしてお楽しみ頂けます。
商品説明

良質の小麦を使用し、梅の風味を生かしてそうめんに練り込みました。こしのあるなめらかな喉越しのそうめんや、にゅうめんとしても美味しくお召し上がり頂けます。

株式会社ナルト
主な商品  :
梅うどん、和歌山中華そば
担当者   :
楠瀬章友
会社所在地 :
〒643-0034 和歌山県有田郡有田川町小島288
電話番号  :
0737-53-2461
FAX   :
0737-53-2555
E-mail   :
s.naruto@fumiko.co.jp
ホームページ:
http://www.fumiko.co.jp

製造工程・品質管理情報

製造工程
アピールポイント:
小麦・梅粉・色素・食塩水とのミキシング(熟成)→麺圧→熟成→板切り→熟成→自動巻き(油返し・ほそめ・こより)→熟成→掛け巻き→熟成→小引き→熟成→分け→旗掛け→乾燥→小割→計量→結束(金属探知機)→袋詰め
商品検査
商品検査   :
商品検査内容 :
一般生菌数・大腸菌群
衛生管理
製造工程の管理:
自社 衛生監視表に基づく
従業員の管理 :
自社 衛生監視表に基づく
施設設備と管理:
自社 衛生監視表に基づく
危機管理体制
担当者    :
谷口 晴美
担当者連絡先 :
0737-53-2461
記録     :
PL保険加入