商品名       :
湯浅醤油 樽仕込み
商品種別      :
醤油
個包内容量     :
200ml
希望小売価格(税込):
540円
最もおいしい時期  :
通年
 
主原料産地     :
国産
保存温度帯     :
常温  
賞味期限      :
2年
消費期限      :
 
アレルギー表示   :
小麦
認定認証機関の許認可:
 
 
JANコード     :
4956003200731
1ケースあたりの入り数:
12本
ケースサイズ(重量)  :
24.1cm X 17.2cm X 23.3cm(6.2kg)
最低ケース納品単位  :
混載6ケース
納品までの期間    :
3〜5日
販売エリアの制限   :
指定なし
 
主な販売ルート    :
商社・卸売
 
主な消費者層     :
 
利用シーン      :
 
商品説明

混ぜものをしない本当の醤油が少ない中、無添加でおいしい醤油を作りたい思いで仕込みました。醸造の仕方は、杉樽1年仕込みの天然醸造。大豆は、国産(遺伝子組み換えでない)、小麦は、窒素の高い日清を使用、塩は赤穂の塩と原料にもこだわっています。伝統的湯浅醤油の製法と過去文献を参考にして現在の新技術を駆使したお醤油になっています。この製法により普通の濃口醤油アミノ酸(旨味)成分が1.5倍という特殊な醤油となっています。

湯浅醤油有限会社
主な商品  :
醤油
担当者   :
 
会社所在地 :
〒643-0004 和歌山県有田郡湯浅町湯浅1464
電話番号  :
0737-63-2267
FAX   :
0737-63-5789
E-mail   :
info@yuasasyouyu.co.jp
ホームページ:
https://www.yuasasyouyu.co.jp/
プレミア和歌山:
推奨商品あり

製造工程・品質管理情報

製造工程
アピールポイント:
 
 
 
商品検査
商品検査内容 :
 
衛生管理
製造工程の管理:
 
従業員の管理 :
作業前の健康管理チェックを毎朝行っている。
施設設備と管理:
清潔区域の入室は事前に白衣に着用し、ローラー掛けを徹底。また入室管理表を用意している。防虫対策として管理区域には防除カーテンを設置。また月1回、管理業者による殺虫殺鼠を実施。
危機管理体制
担当者    :
 
担当者連絡先 :
 
記録     :