商品名       :
芋いも
商品種別      :
まんじゅう
個包内容量     :
38g×5個
希望小売価格(税込):
780円
最もおいしい時期  :
通年
主原料産地     :
北海道
保存温度帯     :
常温 直射日光・高温多湿を避け保存
賞味期限      :
14日間
消費期限      :
 
アレルギー表示   :
小麦 卵
認定認証機関の許認可:
その他
和歌山県食品衛生管理認定制度レベル2確認
1ケースあたりの入り数:
18個
ケースサイズ(重量)  :
26cm X 47cm X 24cm(4.2kg)
最低ケース納品単位  :
1ケース
納品までの期間    :
2日〜3日(北海道、沖縄、離島などの一部地域を除き2日)
販売エリアの制限   :
指定あり
国内
主な販売ルート    :
フードサービス 商社・卸売 メーカー 小売 ホテル・宴会・レジャー
利用シーン      :
シナモンが香る『芋いも』は、日本茶だけでなくコーヒーや紅茶にもよく合います。
幅広いシーンでお楽しみください。
商品説明

串本の潮岬では昔からさつま芋の栽培が盛んで「上野の芋」と呼んでいます。シナモンの香りと、ほこほこの黄味餡。儀平の「芋いも」は、この素朴さ懐かしさをこめて作りました。
プレミア和歌山認定商品

儀平菓舗
主な商品  :
うすかわ饅頭
担当者   :
丸山正雄
会社所在地 :
〒649-3503 和歌山県東牟婁郡串本町串本1851
電話番号  :
0735-62-0075
FAX   :
0735-62-2688
E-mail   :
usukawa@gihei.com
ホームページ:
http://gihei.com/
プレミア和歌山:
推奨商品あり

製造工程・品質管理情報

製造工程
アピールポイント:
・製餡する⇒冷却する
・生地をつくる⇒包餡する⇒芋の形に成形⇒焼き上げる
一つ一つ職人の手で、ほっこりとしたさつま芋の形に仕上げています。
一つ一つ職人の手で成形しています
 
商品検査
商品検査   :
商品検査内容 :
腸管出血性大腸菌検査、放射性物質検査 (食品衛生法に基づいた保険所による検査を定期的に受けています)
衛生管理
従業員の管理 :
月1回の5S活動  食品衛生講習、食品表示講習の積極的な参加
施設設備と管理:
自主衛生管理 LEVEL2
危機管理体制
担当者    :
丸山正雄
担当者連絡先 :
0735-62-0075
記録     :
PL保険加入