- 商品名 ：
- 昆布巻寿司
- 商品種別 ：
- その他寿司
- 個包内容量 ：
- 1本
- 希望小売価格（税込）：
- 800円
- 最もおいしい時期 ：
- 通年
- 主原料産地 ：
- 昆布:北海道
- 保存温度帯 ：
- 冷蔵 5月〜10月は冷蔵
- 賞味期限 ：
- 3日
- 消費期限 ：
- アレルギー表示 ：
- 小麦
- 認定認証機関の許認可：
- ＪＡＮコード ：
- 4571194930023
- 最低ケース納品単位 ：
- 10ケース
- 納品までの期間 ：
- 1週間
- 販売エリアの制限 ：
- 指定あり
北海道・沖縄・離島を除く - 主な販売ルート ：
- 商社・卸売 メーカー
- 主な消費者層 ：
- 60歳以上の男女
- 利用シーン ：
- 冷蔵庫で冷やしてしまうと、すし飯が固くなってしまうので、そのままお召し上がり下さい。
- 商品説明
徐福寿司の昆布巻寿司は、紀南・新宮のブランドです。
(チッソガスパックにて美味保全)
徐福寿司
- 主な商品 ：
- 寿司
- 担当者 ：
- 里中 陽互
- 会社所在地 ：
- 〒647-0020 和歌山県新宮市徐福1丁目6番24号
- 電話番号 ：
- 0735-23-1313
- ＦＡＸ ：
- 0735-23-1313
- E-mail ：
- jyofuku@cypress.ne.jp
- ホームページ：
- http://www.cypress.ne.jp/jyofuku/
- プレミア和歌山：
- 推奨商品あり
製造工程・品質管理情報
- アピールポイント：
- (昆布)新宮市内前山昆布店にて白板昆布に加工
(すし飯)戸田米穀店→炊飯→すし酢との調合
(具)那智勝浦町産の生マグロをふんだんに使った出汁で昆布を炊き上げる→その煮汁を使って、国産かんぴょうを味付け→さらに、その煮汁を使って、ゴボウを味付け
・これらの製品を調理場で合わせ、昆布寿司としての成形の上、窒素充填し、出荷
製造工程
当店特注の白板昆布
出汁をつくる那智勝浦町産生マグロ
炊きあがった昆布
- 製造工程の管理：
- 出荷にあたり、目視にて異物混入がないかチェックを行っている。
- 従業員の管理 ：
- 従業員には手洗いうがい、消毒や帽子・バンダナ・マスクの着用など衛生管理を徹底している。
- 施設設備と管理：
- 廃棄物は、市の規定に従い適切に処理している。
- 担当者 ：
- 里中 陽互
- 担当者連絡先 ：
- 0735-23-1313
- 記録 ：
- 原材料情報は取引先より原産地証明を徴収。PL保険加入済み