- 商品名 ：
- 丸大豆しょうゆ 那智のほまれ(こいくち) 900ml
- 商品種別 ：
- 醤油
- 個包内容量 ：
- 900ml
- 希望小売価格（税込）：
- 918円
- 最もおいしい時期 ：
- 通年
賞味期限内 - 主原料産地 ：
- 大豆:富山 小麦:滋賀 食塩:メキシコ
- 保存温度帯 ：
- 常温 直射日光を避け保存
- 賞味期限 ：
- 1年半
- 消費期限 ：
- アレルギー表示 ：
- 小麦
- 認定認証機関の許認可：
- ＪＡＮコード ：
- 4958139002036
- １ケースあたりの入り数：
- 12本
- ケースサイズ(重量) ：
- 28cm X 37cm X 33cm(18.5kg)
- 最低ケース納品単位 ：
- 1ケース(合わせ可能)但し2ケース未満は送料負担
- 納品までの期間 ：
- 2日
- 販売エリアの制限 ：
- 指定なし
- 主な販売ルート ：
- フードサービス 商社・卸売 小売
- 利用シーン ：
- かけ醤油の他、煮物などオールマイティーにお使いいただけます。
- 商品説明
那智のほまれは、減農薬で契約栽培した良質の国内産大豆100%と、滋賀県産の小麦、天日塩、そして那智山連峰の伏流水を仕込み水として使用。1年半余り自然熟成した、まろやかな味と香りの一般しょうゆの高級品です。「こいくち」と「うすくち」があります。大正9年創業以来、伝統を引き継ぎ、当社独自の個性を生かして、安全で安心、おいしいしょうゆを心がけております。添加物は一切使用しておりません。
有限会社藤野醤油醸造元
- 主な商品 ：
- 醤油
- 担当者 ：
- 那須美穂子
- 会社所在地 ：
- 〒649-5331 和歌山県東牟婁郡那智勝浦町天満1573
- 電話番号 ：
- 0735-52-0277
- ＦＡＸ ：
- 0735-52-1371
- E-mail ：
- fujino-s@shi.cypress.ne.jp
- ホームページ：
- http://www.fujino-syouyu.jp
製造工程・品質管理情報
- アピールポイント：
- 原料(大豆:蒸す)(小麦:炒る・砕く)(塩:水に溶かす)⇒混合(麹ができる)⇒仕込む(もろみ)⇒発酵・熟成(約1年半)・圧搾⇒完成
製造工程
契約栽培の原料(大豆)
仕込み作業
麹を造る室
- 製造工程の管理：
- 内部規程に従い記録している
- 従業員の管理 ：
- 内部規程に従い記録している
- 施設設備と管理：
- 内部規程に従い記録している
- 担当者 ：
- 那須矩三世
- 担当者連絡先 ：
- 0735-52-0277
- 記録 ：
- 内部規程に従い記録している PL保険加入