- 商品名 ：
- 和歌山ラーメン 豚骨醤油味
- 商品種別 ：
- インスタント袋麺
- 個包内容量 ：
- 110g×2食
- 希望小売価格（税込）：
- 410円
- 最もおいしい時期 ：
- 通年
- 主原料産地 ：
- アメリカ、カナダ、他
- 保存温度帯 ：
- 冷蔵 10℃以下保存
- 賞味期限 ：
- 25日
- 消費期限 ：
- アレルギー表示 ：
- 小麦 卵 乳
- 認定認証機関の許認可：
- ＪＡＮコード ：
- 4982213234051
- １ケースあたりの入り数：
- 10袋
- ケースサイズ(重量) ：
- 24cm X 30cm X 20cm(3.65kg)
- 最低ケース納品単位 ：
- 1ケース10入
- 納品までの期間 ：
- 3日
- 販売エリアの制限 ：
- 指定なし
- 主な販売ルート ：
- 商社・卸売 小売
- 主な消費者層 ：
- 若年、中年、味の好みが濃厚な人向き
- 商品説明
背油を使用した濃厚こってり醤油味
有限会社柏木製麺所
- 主な商品 ：
- 和歌山ラーメン
- 担当者 ：
- 柏木 隆夫
- 会社所在地 ：
- 〒640-8304 和歌山県和歌山市松島200-9
- 電話番号 ：
- 073-473-7491
- ＦＡＸ ：
- 073-473-0201
- E-mail ：
- takao@kashiwagi-men.com
- ホームページ：
- http://www.kashiwagi-men.com/
- プレミア和歌山：
- 推奨商品あり
製造工程・品質管理情報
- アピールポイント：
- 麺の製造工程(入室前にエアーシャワー・衣類の毛髪を粘着ロールにより除去)
使用前のアルコール消毒・配合物の記録・生産量の記録(原材料ミキシング)→(複合機)麺の種類により1〜2時間熟成→(連続機)→(連続機)整形ロール→(切り出し機)110g±2gウエイトチェッカー・サンプル保存→(自動包装機)→(箱詰)→(検品数量チェック)→(出荷)冷暗所又は冷蔵庫で保管
製造工程
- 商品検査 ：
- 有
- 商品検査内容 ：
- 目視による検査、ウエイトチェッカーによる検査、金属探知器による検査。
- 製造工程の管理：
- 毎日の製造種類の記録、製造年月日の記録。
- 従業員の管理 ：
- 年ニ回の検便検査、年一回の衛生管理の講習会。
- 施設設備と管理：
- エアーシャワー、衛生管理会社による検査と指導。
- 担当者 ：
- 柏木 隆夫
- 担当者連絡先 ：
- 090-1448-2616
- 記録 ：
- PL保険加入