商品名       :
和歌山ラーメン 車庫前系こってり醤油味
商品種別      :
インスタント袋麺
個包内容量     :
110g×2食
希望小売価格(税込):
410円
最もおいしい時期  :
通年
主原料産地     :
アメリカ、オーストラリア、他
保存温度帯     :
冷蔵 10℃以下保存
賞味期限      :
25日
消費期限      :
 
アレルギー表示   :
小麦 卵 乳
認定認証機関の許認可:
 
JANコード     :
4982213234082
1ケースあたりの入り数:
10袋
ケースサイズ(重量)  :
24cm X 30cm X 20cm(3.7kg)
最低ケース納品単位  :
1ケース10入
納品までの期間    :
3日
販売エリアの制限   :
指定なし
主な販売ルート    :
商社・卸売 小売
主な消費者層     :
若年、中年、味の好みがこってり醤油タイプ
商品説明

車庫前系・濃厚な再仕込み醤油使用の濃厚こってり醤油味

有限会社柏木製麺所
主な商品  :
和歌山ラーメン
担当者   :
柏木 隆夫
会社所在地 :
〒640-8304 和歌山県和歌山市松島200-9
電話番号  :
073-473-7491
FAX   :
073-473-0201
E-mail   :
takao@kashiwagi-men.com
ホームページ:
http://www.kashiwagi-men.com/
プレミア和歌山:
推奨商品あり

製造工程・品質管理情報

製造工程
アピールポイント:
麺の製造工程(入室前にエアーシャワー・衣類の毛髪を粘着ロールにより除去)
使用前のアルコール消毒・配合物の記録・生産量の記録(原材料ミキシング)→(複合機)麺の種類により1〜2時間熟成→(連続機)→(連続機)整形ロール→(切り出し機)110g±2gウエイトチェッカー・サンプル保存→(自動包装機)→(箱詰)→(検品数量チェック)→(出荷)冷暗所又は冷蔵庫で保管
 
 
 
商品検査
商品検査   :
商品検査内容 :
目視による検査、ウエイトチェッカーによる検査、金属探知器による検査。
衛生管理
製造工程の管理:
毎日の製造種類の記録、製造年月日の記録。
従業員の管理 :
年ニ回の検便検査、年一回の衛生管理の講習会。
施設設備と管理:
エアーシャワー、衛生管理会社による検査と指導。
危機管理体制
担当者    :
柏木 隆夫
担当者連絡先 :
090-1448-2616
記録     :
PL保険加入