商品名       :
塩屋の天塩
商品種別      :
食塩
個包内容量     :
100g
希望小売価格(税込):
200円
最もおいしい時期  :
通年
主原料産地     :
和歌山県御坊市
保存温度帯     :
常温  
賞味期限      :
 
消費期限      :
 
アレルギー表示   :
 
認定認証機関の許認可:
 
JANコード     :
4582291161111
1ケースあたりの入り数:
50袋(少数対応可)
最低ケース納品単位  :
1ケース(少数でも対応可能)
納品までの期間    :
2日〜7日
販売エリアの制限   :
指定なし
主な消費者層     :
年配層や調味料にこだわる方
利用シーン      :
焼き魚や漬物・おむすび・枝豆・料理の味付け用としてご使用ください。
商品説明

御坊市の塩屋という地名から命名。
日の岬南の黒潮分枝流の海水を汲み上げ、大きな釜で薪を用いて炊き上げた「塩屋の天塩」は、まろやかで、旨味成分を盛り込んだお塩です。
釜炊き塩は通常1つの釜で製造するが、当方は釜を登り釜状に3つ設置し、途中で不要な石灰分を取り除き最終釜で塩を精製します。

特定非営利活動法人 菜の花会
主な商品  :
塩、にがり
担当者   :
山下 貴幸
会社所在地 :
〒644-0024 和歌山県御坊市塩屋町南塩屋450-7
電話番号  :
0738-23-3267
FAX   :
0738-23-3267
E-mail   :
nanohana@naxnet.or.jp
ホームページ:
http://www.naxnet.or.jp/~nanohana/

製造工程・品質管理情報

製造工程
アピールポイント:
海水汲み→まきを使って釜炊き→塩とにがりを分離→天日干し→異物除去→製品作り→製品検品→出荷
商品検査
商品検査   :
商品検査内容 :
全量 異物混入検査
危機管理体制
担当者    :
山下 貴幸
担当者連絡先 :
0738-23-3267
記録     :
生産物賠償責任保険