商品名       :
活〆真アジ
商品種別      :
魚介類
個包内容量     :
300〜400g
希望小売価格(税込):
時価
最もおいしい時期  :
8月,9月,10月
8月から10月
主原料産地     :
和歌山県 加太、由良、湯浅の各漁港
保存温度帯     :
冷蔵  
賞味期限      :
D+3
消費期限      :
 
アレルギー表示   :
 
認定認証機関の許認可:
有機JAS
1ケースあたりの入り数:
8〜10尾
最低ケース納品単位  :
1ケース
納品までの期間    :
受注翌日発送
販売エリアの制限   :
指定なし
主な販売ルート    :
フードサービス 商社・卸売 小売
商品説明

10月ごろ最も水揚量が多くなり、脂乗りも良くなってくる。日中に釣り上げて夕方帰航した商品を漁港の小割り(生簀)で置いておき、真夜中に〆て水揚してくる為、食感として関西人が好む「活かり」が身質に残っている。水揚量があまり多くない為、大市場には出荷されず、殆ど地元消費なので安定しやすい。同時に真ダイ・サバなども水揚される。

有限会社鮮魚の達人
主な商品  :
鮮魚
担当者   :
西村 美紀
会社所在地 :
〒641-0036 和歌山県和歌山市西浜1660-377
電話番号  :
073-447-0808
FAX   :
073-447-9534
E-mail   :
info@esakana.co.jp
ホームページ:
http://www.sengyo-tatsujin.jp/

製造工程・品質管理情報

製造工程
アピールポイント:
 
 
 
 
危機管理体制
担当者    :
山根博信
担当者連絡先 :
073-447-0808