商品名       :
完熟うめジャム
商品種別      :
ジャム・マーマレード
個包内容量     :
200g
希望小売価格(税込):
432円
最もおいしい時期  :
通年
 
主原料産地     :
梅(和歌山県)
保存温度帯     :
常温  
賞味期限      :
1年(製造日より)
消費期限      :
 
アレルギー表示   :
 
認定認証機関の許認可:
 
 
JANコード     :
4969807401471
1ケースあたりの入り数:
20個
ケースサイズ(重量)  :
30.5cm X 37.2cm X 11cm(8kg)
最低ケース納品単位  :
1ケースより出荷可能(注、運賃別途請求)
納品までの期間    :
ご注文後翌日出荷の中2日(北海道、沖縄を除く)
販売エリアの制限   :
指定なし
 
主な販売ルート    :
商社・卸売 小売 ホテル・宴会・レジャー
 
主な消費者層     :
いちご、ブルーベリー、りんご等のジャムに飽きられ、目新しいジャムをお探しの方。
利用シーン      :
トーストやサンドイッチに。お菓子作りにも使える1品です。
商品説明

完熟した南高梅にはちみつをたっぷり加えて、丁寧に炊き上げた梅のジャムです。
甘酸っぱさを少し残したマイルドなおいしさがお口に広がります。
完熟した梅のフルーツとしての一面をどうぞお楽しみ下さい。

プラム食品株式会社
主な商品  :
梅加工品
担当者   :
坂本 和之
会社所在地 :
〒649-2103 和歌山県西牟婁郡上富田町生馬1474-1
電話番号  :
0739-47-2895
FAX   :
0739-47-0867
E-mail   :
sakamoto@plumone.co.jp
ホームページ:
http://www.plumone.co.jp
プレミア和歌山:
推奨商品あり

製造工程・品質管理情報

製造工程
アピールポイント:
原料梅 → 洗浄 → 冷凍 → 軟化 → 除種 → 裏ごし → 仕込み → 加熱 → 異物除去 → 磁石 → 充填 → 密封 → 殺菌 → 冷却 → 検査 → ラベル貼付 → 製品保管
商品検査
商品検査   :
商品検査内容 :
品質管理室が製品毎に品質検査項目を設定し、理化学・微生物検査を行っております。
衛生管理
製造工程の管理:
製品毎に製造工程を設計し、原料の納入段階から出荷先までのトレサビリティーが可能。調合、殺菌、密封等の工程管理についてはその危害防止策を対処し記録しており、安全で適切な食品を提供しております。
従業員の管理 :
新人社員教育は最低3か月間の研修期間を設け、食品製造に関わる教育を実施しています。また、定期的(1回/年)に全従業員が参加する研修日を設け、社内研修を実施しています。
施設設備と管理:
工場施設についてはメンテナンス計画を設定し、定期的な点検を実施し補修しています。
危機管理体制
担当者    :
坂本 和之
担当者連絡先 :
0739-47-2895
記録     :
危機管理体制については文書化しております。事故等の発生、お客様とのコミュニケーションについては営業部が担当しております。