商品名       :
熊野古道を訪ねて はちみつ入り味梅(紙木箱入)
商品種別      :
はちみつ漬け
個包内容量     :
500g
希望小売価格(税込):
3,240円
最もおいしい時期  :
 
主原料産地     :
和歌山(紀州)
保存温度帯     :
常温 冷暗所にて保存
賞味期限      :
180日
消費期限      :
 
アレルギー表示   :
 
認定認証機関の許認可:
 
1ケースあたりの入り数:
6箱
ケースサイズ(重量)  :
20cm X 45cm X 10cm(4.8kg)
最低ケース納品単位  :
1ケース
納品までの期間    :
1週間
販売エリアの制限   :
指定なし
主な販売ルート    :
フードサービス 商社・卸売 メーカー 小売 ホテル・宴会・レジャー その他
主な消費者層     :
お子様からご年配の方々まで
利用シーン      :
ごはんのお供やお弁当・お茶うけのお菓子代わりなど。
商品説明

紀州産の南高梅を国産に蜂蜜で漬込みました。梅の酸味と蜂蜜の甘さが絶妙です。また、第47回全国推奨観光土産品審査会におきまして農林水産大臣賞を受賞致しました。

株式会社いなみの里梅園
主な商品  :
梅干
担当者   :
岡本義巳
会社所在地 :
〒649-1528 和歌山県日高郡印南町西ノ地1529
電話番号  :
0738-43-1511
FAX   :
0738-43-1512
E-mail   :
isb1998@estate.ocn.ne.jp
ホームページ:
http://www.umenomiyakoya.com
プレミア和歌山:
推奨商品あり

製造工程・品質管理情報

製造工程
アピールポイント:
原料梅の洗浄→脱塩→調味漬け→検査(塩度・酸度・Brix)→詰め作業→検品→出荷
商品検査
商品検査   :
商品検査内容 :
塩度・酸度・Brix(自社にて全ロット)、一般生菌数・酵母菌等(年1回外部検査機関)
衛生管理
製造工程の管理:
製造工程表を基にチェックならびに管理しております。
従業員の管理 :
従事者の衛生管理に関する項目を定めそれを基にチェックならびに管理しております。
施設設備と管理:
マニュアルを作成しそれを基にチェックならびに管理しております。
危機管理体制
担当者    :
岡本
担当者連絡先 :
0738-43-1511
記録     :
マニュアルを作成しそれを基に対応及び記録をとる。