商品名       :
梅の実
商品種別      :
デザート類
個包内容量     :
250g
希望小売価格(税込):
360円
最もおいしい時期  :
通年
 
主原料産地     :
紀州
保存温度帯     :
常温 直射日光・高温多湿を避け保存
賞味期限      :
180日
消費期限      :
 
アレルギー表示   :
 
認定認証機関の許認可:
ISO
 
JANコード     :
4944941225107
1ケースあたりの入り数:
12袋
ケースサイズ(重量)  :
37.5cm X 23cm X 16.5cm(3.6kg)
最低ケース納品単位  :
1ケース
納品までの期間    :
5日
販売エリアの制限   :
指定なし
 
主な販売ルート    :
 
主な消費者層     :
 
利用シーン      :
そのままお召し上がり頂けます。ちょっとリッチな大人のデザートです。
商品説明

果実感たっぷりの大人のデザート。紀州産の南高梅を甘酸っぱくまろやかに仕上げました。含んでいるアルコールが風味をさらに豊かにしています。(アルコールを約7%含んでおります)

JA紀南(紀南農業協同組合)
主な商品  :
梅干、農産加工品
担当者   :
販売部
会社所在地 :
〒646-0027 和歌山県田辺市朝日ヶ丘24-17
電話番号  :
0739-25-4611
FAX   :
0739-25-3778
E-mail   :
info@ja-kinan.or.jp
ホームページ:
http://www.ja-kinan.or.jp/
わいわい市場:
https://store.shopping.yahoo.co.jp/ja-kinan/
プレミア和歌山:
推奨商品あり

製造工程・品質管理情報

製造工程
アピールポイント:
原料梅酒梅受入れ→漬け込み・貯蔵→分析→分離・液切り→容器詰め→金属探知機→ウェイトチェッカー→検品→梱包→出荷
 
 
 
商品検査
商品検査   :
商品検査内容 :
塩分、酸度、水分、真菌数、大腸菌群
衛生管理
製造工程の管理:
JFS-Bに則った製造工程の管理
従業員の管理 :
検便2回/年、日々の衛生チェック、一般衛生管理教育等
施設設備と管理:
使用前、使用後の点検。数量管理、定位置管理の実施。日々の清掃管理。
危機管理体制
担当者    :
笠松 秀之
担当者連絡先 :
0739-25-4522
記録     :
PL保険加入済、各工程の管理記録、商品検査記録