商品名       :
うまいもん亭 和風 鍋のだし 300ml
商品種別      :
液体だし
個包内容量     :
300ml
希望小売価格(税込):
648円
最もおいしい時期  :
特に冬
主原料産地     :
風味原料 こんぶ(北海道産)煮干(瀬戸内海)
保存温度帯     :
  冷暗所にて保存
賞味期限      :
12ヶ月
消費期限      :
 
アレルギー表示   :
小麦
認定認証機関の許認可:
 
JANコード     :
4936621010110
1ケースあたりの入り数:
12本
最低ケース納品単位  :
2ケース
納品までの期間    :
4日内
販売エリアの制限   :
指定なし
主な販売ルート    :
商社・卸売 小売
主な消費者層     :
一人鍋を楽しむ20代。 家族で鍋をする家庭。
利用シーン      :
本品1:水10で和風鍋スープになります。一瓶で4人前・鍋約3回分に相当。
具材例→豚肉・鶏肉・白菜・しいたけ・豆腐・うどんなど。最後の雑炊まで美味しい鍋です。ここに、みりん・砂糖を加え甘みをたすと関西風おでんだしになります。
具材例→すじ肉・大根・ちくわ・こんにゃく・もちなど。
商品説明

鍋料理専用のイメージを前面に出したラベルを採用し、デイリー商品として売り場提案した。これ1本で4人前、3回分使えるお得さ。色が薄いので素材の色彩を生かし綺麗で、具材を変えて色んな和風鍋に応用できる。濃縮タイプだから常温で保存できる。

花野食品
主な商品  :
果実酒、果実酢、調味料
担当者   :
花野 知香
会社所在地 :
〒649-0422 和歌山県有田市糸我町西498-6
電話番号  :
0737-88-6098
FAX   :
0737-88-7125
E-mail   :
info@umaimontei.com
ホームページ:
http://www.umaimontei.com/
プレミア和歌山:
推奨商品あり

製造工程・品質管理情報

製造工程
アピールポイント:
 
昆布(煮出し前材料写真)
煮干し(煮出し前材料写真)
煮出し工程
商品検査
商品検査   :
商品検査内容 :
自社、工業技術センター(一般生菌検査、真菌検査、大腸検査、等)、雑賀技術研究所(残留農薬検査)
衛生管理
製造工程の管理:
品質管理責任者を置き、原材料の管理、製造過程の記録を作成、保管している。 品質管理に問題があった場合の原因究明や生産品の品質向上に努めている。
従業員の管理 :
健康管理、衛生管理のチェックシートの活用。社内研修により専門知識やモラルの向上に努めている。
施設設備と管理:
機械メーカーからのメンテナンスや専門的なサポートを受けている。
危機管理体制
担当者    :
花野 友佑
担当者連絡先 :
0737-88-6098
記録     :
原材料、品質検査記録、生産工程カルテなど工場、事務所、共に保管。緊急時は危機管理担当者が中心となり、原因究明に対応。PL保険加入。