- 商品名 :
- 塩梅
- 商品種別 :
- 白干し
- 個包内容量 :
- 500g
- 希望小売価格(税込):
- 1,500円
- 最もおいしい時期 :
- 通年
- 主原料産地 :
- みなべ町
- 保存温度帯 :
- 賞味期限 :
- 1年間
- 消費期限 :
- アレルギー表示 :
- 認定認証機関の許認可:
- 1ケースあたりの入り数:
- 4袋
- 最低ケース納品単位 :
- 1ケース
- 納品までの期間 :
- 5日
- 販売エリアの制限 :
- 指定なし
- 主な販売ルート :
- フードサービス メーカー 小売 ホテル・宴会・レジャー
- 利用シーン :
- 青魚の煮付けに入れるとなま臭さが消え、梅の酸味が味を引き立てます。焼酎のお湯割り水割りに。いろんな料理に使えます。
- 商品説明
グループメンバー(4名)の畑で、栽培された南高梅を、紀州備長炭と共に漬け込むことにより、漬け込み塩度13%の梅干に仕上げています。
また、塩にもこだわり、国内産の自然海水塩を使用しています。
梅彩グループ

- 主な商品 :
- 塩梅
- 担当者 :
- 小田 修
- 会社所在地 :
- 〒645-0201 和歌山県日高郡みなべ町清川4326
- 電話番号 :
- 090-7107-1350
- FAX :
- 0739-76-2277
- E-mail :
- umeiro@hb.tp1.jp
- ホームページ:
- http://www.umeiro.net
製造工程・品質管理情報
- アピールポイント:
- 厳選された南高梅をケシキスイ対策、洗浄する⇒国産自然海水塩と紀州備長炭を使用して塩度13%で漬け込む⇒2か月以上漬け込んでから水洗いし天日干し⇒干し上げ後、樽詰めし、1年程度寝かす。⇒再度選別しパック詰めをする