- 商品名 ：
- 塩梅
- 商品種別 ：
- 白干し
- 個包内容量 ：
- 500g
- 希望小売価格（税込）：
- 1,500円
- 最もおいしい時期 ：
- 通年
- 主原料産地 ：
- みなべ町
- 保存温度帯 ：
- 賞味期限 ：
- 1年間
- 消費期限 ：
- アレルギー表示 ：
- 認定認証機関の許認可：
- １ケースあたりの入り数：
- 4袋
- 最低ケース納品単位 ：
- 1ケース
- 納品までの期間 ：
- 5日
- 販売エリアの制限 ：
- 指定なし
- 主な販売ルート ：
- フードサービス メーカー 小売 ホテル・宴会・レジャー
- 利用シーン ：
- 青魚の煮付けに入れるとなま臭さが消え、梅の酸味が味を引き立てます。焼酎のお湯割り水割りに。いろんな料理に使えます。
- 商品説明
グループメンバー(4名)の畑で、栽培された南高梅を、紀州備長炭と共に漬け込むことにより、漬け込み塩度13%の梅干に仕上げています。
また、塩にもこだわり、国内産の自然海水塩を使用しています。
梅彩グループ
- 主な商品 ：
- 塩梅
- 担当者 ：
- 小田 修
- 会社所在地 ：
- 〒645-0201 和歌山県日高郡みなべ町清川4326
- 電話番号 ：
- 090-7107-1350
- ＦＡＸ ：
- 0739-76-2277
- E-mail ：
- umeiro@hb.tp1.jp
- ホームページ：
- http://www.umeiro.net
製造工程・品質管理情報
- アピールポイント：
- 厳選された南高梅をケシキスイ対策、洗浄する⇒国産自然海水塩と紀州備長炭を使用して塩度13%で漬け込む⇒2か月以上漬け込んでから水洗いし天日干し⇒干し上げ後、樽詰めし、1年程度寝かす。⇒再度選別しパック詰めをする