商品名       :
嶋富のえびせん(箱詰め合わせ3袋入り)
商品種別      :
焼菓子・油菓子
個包内容量     :
230g+230g+250g
希望小売価格(税込):
1,700円
最もおいしい時期  :
通年
 
主原料産地     :
ばれいしょ澱粉→北海道  海老→紀伊水道・四国
保存温度帯     :
常温  
賞味期限      :
80日
消費期限      :
 
アレルギー表示   :
えび かに 小麦 落花生
認定認証機関の許認可:
 
 
1ケースあたりの入り数:
 
ケースサイズ(重量)  :
 cm X  cm X  cm( )
最低ケース納品単位  :
 
納品までの期間    :
 
販売エリアの制限   :
指定なし
 
主な販売ルート    :
小売 ホテル・宴会・レジャー
 
主な消費者層     :
40歳代以上
利用シーン      :
粗供養・御中元・お歳暮などに。
商品説明

嶋富のえびせんは、紀州箕島漁港で水揚げされた新鮮なえびと北海道の馬鈴薯(じゃがいも)澱粉を使用し、昔ながらの丁寧な製法で焼きあげられております。風味豊かなえびせんをどうぞご賞味下さい。

嶋富製菓
主な商品  :
えびせん
担当者   :
嶋田礼
会社所在地 :
〒649-0316 和歌山県有田市宮崎町601
電話番号  :
0737-82-1204
FAX   :
0737-82-3399
E-mail   :
joe-aya@kve.biglobe.ne.jp

製造工程・品質管理情報

製造工程
アピールポイント:
さくらの製造工程
馬鈴薯澱粉・えび・調味料などを攪拌する⇒生地をローラーに通しステンレスの型で抜く⇒生地を回転式の鉄板で一回転焼く⇒コンベアーで冷ます⇒形や異物混入などを確認し取り除く⇒金属検出機を通す⇒フライヤーで揚げる⇒計量し袋詰め
衛生管理
製造工程の管理:
金属検出機を通す
従業員の管理 :
帽子を二重に被り、1時間ごとに衣服にローラーをかける