商品名       :
あきちゃん漬け 100g
商品種別      :
白干し
個包内容量     :
100g
希望小売価格(税込):
500円
最もおいしい時期  :
通年
主原料産地     :
梅(和歌山県)
保存温度帯     :
常温 高温多湿を避け、冷暗所にて保存
賞味期限      :
7ヶ月
消費期限      :
 
アレルギー表示   :
 
認定認証機関の許認可:
その他
和歌山県食品衛生管理認定制度レベル3確認
JANコード     :
4537194100101
1ケースあたりの入り数:
20袋
ケースサイズ(重量)  :
41.5cm X 22cm X 15cm(2.5kg)
最低ケース納品単位  :
2ケース
納品までの期間    :
5日間
販売エリアの制限   :
指定なし
主な販売ルート    :
商社・卸売 小売 ホテル・宴会・レジャー その他
利用シーン      :
個包装になっておりますので、行楽のお供に最適です。
商品説明

あきちゃん漬けの携帯用です。
旅行やキャンプなど外でのお供に、是非ご利用下さい。

ながせ農園
主な商品  :
梅干
担当者   :
吉岡知美
会社所在地 :
〒645-0025 和歌山県日高郡みなべ町筋238-1
電話番号  :
0739-74-2832
FAX   :
0739-74-2219
E-mail   :
mailbox@akichannoume.com
ホームページ:
http://akichannoume.com/

製造工程・品質管理情報

製造工程
アピールポイント:
青梅原料受入→水洗浄→水漬け→塩漬込み→洗浄→梅干→梅返し→選別・樽詰→熟成保管→取出し→原料洗浄→原料選別→脱塩→塩分・酸度検査→調味液(調味原料・はちみつ)漬込み→熟成→漬け上げ→製品検査→液切り→選別→計量・充填→目視検査→密封→ラベル貼り→目視検査→袋詰め→密封→梱包→保管→出荷
出来上がった製品を袋詰めします
衛生管理
製造工程の管理:
和歌山県HACCPプログラムに参加中
従業員の管理 :
従事者の衛生教育、従事者の衛生管理
施設設備と管理:
施設設備の衛生管理(清掃記録、清掃洗浄記録、掃除用具の維持管理方法)
危機管理体制
担当者    :
長瀬りか
担当者連絡先 :
090-5158-1137