- 商品名 ：
- 熊野サイダー うめみかん
- 商品種別 ：
- 炭酸フレーバー
- 個包内容量 ：
- 200ml
- 希望小売価格（税込）：
- 260円
- 最もおいしい時期 ：
- 主原料産地 ：
- 青梅(和歌山県、奈良県)
- 保存温度帯 ：
- 常温 直射日光・高温・冷凍を避け保存
- 賞味期限 ：
- 12ヶ月
- 消費期限 ：
- アレルギー表示 ：
- 認定認証機関の許認可：
- ＪＡＮコード ：
- 4525882001458
- １ケースあたりの入り数：
- 24本
- ケースサイズ(重量) ：
- 34cm X 23.5cm X 17.5cm(10kg)
- 最低ケース納品単位 ：
- 2ケース
- 納品までの期間 ：
- 3日
- 販売エリアの制限 ：
- 指定なし
- 主な販売ルート ：
- フードサービス 商社・卸売 小売 ホテル・宴会・レジャー
- 利用シーン ：
- 冷蔵庫等で冷やしてお飲みください。
- 商品説明
紀州を代表する二つの果実「梅」と「みかん」を使った新しい炭酸飲料です。果汁成分が約8%も含まれており、フルーティーな梅の風味に夏取りみかんの爽やかな後味がプラスされ、新しいのにどこか懐かしい、素朴な味わいが特徴です。香料を初めとした食品添加物は使用していません。
有限会社熊野鼓動
- 主な商品 ：
- しそドリンク、釜餅、番茶
- 担当者 ：
- 横瀬恒人
- 会社所在地 ：
- 〒647-1731 和歌山県田辺市本宮町本宮1301-2
- 電話番号 ：
- 0735-42-8310
- ＦＡＸ ：
- 0735-42-8311
- E-mail ：
- yokose@kumano-kodou.net
- ホームページ：
- http://kumano-kodou.net
- プレミア和歌山：
- 推奨商品あり
製造工程・品質管理情報
- アピールポイント：
製造工程
- 商品検査 ：
- 有
- 商品検査内容 ：
- 品質規格(糖度・pH・味覚)毎回、微生物検査(随時)
- 製造工程の管理：
- 製造記録表と製品別配合表により工程内容の記録と確認を行う。特に殺菌温度と時間。HACCPの管理手法を参考に独自に作成。
- 従業員の管理 ：
- 朝礼により当日生産品の注意事項の確認。入室チェック表に記録。月1回の衛生勉強を実施(テーマ別:ノロウィルス・アレルゲンなど)
- 施設設備と管理：
- 設備ごとに管理基準を設けて記録する。例:冷蔵庫・冷凍庫:温度記録表(日2回)、計り類:秤量チェック表(毎朝)、他
- 担当者 ：
- 安原克彦
- 担当者連絡先 ：
- 0735-42-8310・090-9247-9407
- 記録 ：
- イレギュラー発生時対応マニュアル、クレーム品回収手順マニュアルに基づき対応と記録。