商品名       :
紀州四季の梅うす塩味
商品種別      :
白干し
個包内容量     :
300g
希望小売価格(税込):
840円
最もおいしい時期  :
6月,7月,8月
6月〜8月
主原料産地     :
和歌山県(紀州産)
保存温度帯     :
常温 直射日光を避け保存
賞味期限      :
180日
消費期限      :
 
アレルギー表示   :
 
認定認証機関の許認可:
 
JANコード     :
4946545160310
1ケースあたりの入り数:
8パック
ケースサイズ(重量)  :
35cm X 34cm X 10cm(2.9kg)
最低ケース納品単位  :
3ケース
納品までの期間    :
約1週間
販売エリアの制限   :
指定なし
主な消費者層     :
ご年配の方々や、特に健康志向の高い方。
利用シーン      :
温かいご飯やおにぎり、お弁当に。
種を取り除きペースト状にし、マヨネーズや醤油と混ぜあわせてドレッシングにも出来ます。
商品説明

果肉の柔らかい南高梅を昔ながらの梅干し本来の味覚を大切にしながら塩分約6%のうす塩味梅干しに仕上げました。

株式会社ノームプラニング
主な商品  :
梅干
担当者   :
西川孝志
会社所在地 :
〒644-0033 和歌山県御坊市熊野898
電話番号  :
0738-23-3332
FAX   :
0738-23-3320
E-mail   :
t-nishikawa@noum-planing.com
ホームページ:
http://www.shikinoume.jp
プレミア和歌山:
推奨商品あり

製造工程・品質管理情報

製造工程
アピールポイント:
原料入荷→検品・洗浄→脱塩→水切り→調味調合→漬け込み→液切り→検品・計量→パック詰め→フィルム→フタ→ラベル→金属探知機→箱詰め→梱包→出荷
商品検査
商品検査   :
商品検査内容 :
商品ロットごとの理化学検査、一般生菌数、大腸菌群の微生物検査
衛生管理
製造工程の管理:
製造工程表を基に、作業日報にて管理
従業員の管理 :
入室チェック表で、体調、服装管理
施設設備と管理:
清掃記録表で管理
危機管理体制
担当者    :
西川孝志
担当者連絡先 :
0738-23-3332
記録     :
PL保険加入済み、作業日報をもとにトレースを行う。