商品名　　　　　　　：
磯なんば(紅白)
商品種別　　　　　　：
蒲鉾
個包内容量　　　　　：
2枚
希望小売価格（税込）：
1,728円
最もおいしい時期　　：
通年
主原料産地　　　　　：
鱈(北海道)
保存温度帯　　　　　：
冷蔵 10℃以下保存
賞味期限　　　　　　：
90日
消費期限　　　　　　：
 
アレルギー表示　　　：
 
認定認証機関の許認可：
 
ＪＡＮコード　　　　　：
4993001000178
１ケースあたりの入り数：
15箱
ケースサイズ(重量)　　：
24cm X 41cm X 27.5cm(10.5kg)
最低ケース納品単位　　：
1ケース
納品までの期間　　　　：
2〜3日
販売エリアの制限　　　：
指定なし
主な消費者層　　　　　：
若い方〜ご年配まで、幅広く
利用シーン　　　　　　：
歯ごたえがあるので1cm程に切ってお召し上がり下さい。わさび醤油等につけても美味。
商品説明

磯なんば(うめ)と磯なんば(しろ)の詰合せです。

株式会社熊野フードファクトリー
主な商品　　：
磯なんば(しろ)、磯なんば(うめ)、磯なんば(紅白)
担当者　　　：
西村　健吾
会社所在地　：
〒649-5302 和歌山県東牟婁郡那智勝浦町市野々3917
電話番号　　：
0735-55-0090
ＦＡＸ　　　：
0735-55-0191
E-mail　　　：
info@kamasen.jp.net
ホームページ：
http://www.kamasen.jp.net

製造工程・品質管理情報

製造工程
アピールポイント：
①冷凍すり身解凍⇒②各種調味料と練り合わせ⇒③形成⇒④蒸し⇒⑤焼き⇒⑥冷却⇒⑦真空包装⇒⑧加熱殺菌⇒⑨冷却⇒⑩詰合せ⇒⑪責任票貼付⇒⑫梱包⇒⑬出荷
 
 
 
商品検査
商品検査　　　：
有
商品検査内容　：
細菌検査
衛生管理
製造工程の管理：
弊社規定に基づいた配合および製造工程(加熱・冷却・加熱殺菌時間等)にて管理。
従業員の管理　：
チェック表を設け、工場入室時に記入。入室前には粘着テープを使用することを義務付けています。
施設設備と管理：
異物混入防止の為、出入り口は2重扉になっており、エアシャワーを設置しています。自動加熱殺菌・レトルト殺菌・金属探知機も設置。
危機管理体制
担当者　　　　：
庄堂・松本
担当者連絡先　：
0735-55-0088・もしくは個人の携帯電話
記録　　　　　：
クレームが発生した場合は速やかに対応し、情報は厳重に記録・保管しています。PL保険加入。