商品名       :
紀州南高梅 まろやか酸味
商品種別      :
はちみつ漬け
個包内容量     :
400g
希望小売価格(税込):
3,564円
最もおいしい時期  :
通年
 
主原料産地     :
紀州
保存温度帯     :
常温 直射日光・高温多湿を避け保存
賞味期限      :
180日
消費期限      :
 
アレルギー表示   :
 
認定認証機関の許認可:
ISO
 
JANコード     :
4908560007667
1ケースあたりの入り数:
8箱×2
ケースサイズ(重量)  :
36cm X 36cm X 31.5cm(12kg)
最低ケース納品単位  :
1ケース
納品までの期間    :
5日
販売エリアの制限   :
指定なし
 
主な販売ルート    :
 
主な消費者層     :
 
利用シーン      :
ごはんはもちろん、お弁当やおにぎりに。また、お茶うけとしてもお召し上がり頂けます。
商品説明

肉厚で柔らかい紀州南高梅干を国産はちみつと黒酢入の調味液にじっくりと漬込み、塩分4%の極うす塩味に仕上げました。上品でまろやかなはちみつの風味に、黒酢による後味のよい酸味があります。

JA紀南(紀南農業協同組合)
主な商品  :
梅干、農産加工品
担当者   :
加工部
会社所在地 :
〒646-0027 和歌山県田辺市朝日ヶ丘24-17
電話番号  :
0739-25-4611
FAX   :
0739-25-3778
E-mail   :
info@ja-kinan.or.jp
ホームページ:
http://www.ja-kinan.or.jp/
わいわい市場:
https://store.shopping.yahoo.co.jp/ja-kinan/
プレミア和歌山:
推奨商品あり

製造工程・品質管理情報

製造工程
アピールポイント:
原料梅干受入れ→洗浄・選別→漬込み→分析→分離・液切り→容器詰め→金属探知機→ウェイトチェッカー→包装・検品→梱包→出荷
 
 
 
商品検査
商品検査   :
商品検査内容 :
塩分、酸度、水分、真菌数、大腸菌群
衛生管理
製造工程の管理:
JFS-Bに則った製造工程の管理
従業員の管理 :
検便2回/年、日々の衛生チェック、一般衛生管理教育等
施設設備と管理:
使用前、使用後の点検。数量管理、定位置管理の実施。日々の清掃管理。
危機管理体制
担当者    :
岡崎 一誠
担当者連絡先 :
0739-26-9350
記録     :
PL保険加入済、各工程の管理記録、商品検査記録