商品名       :
ほろほろ鳥(正肉)
商品種別      :
その他畜産
個包内容量     :
500g
希望小売価格(税込):
1,980円
最もおいしい時期  :
 
主原料産地     :
 
保存温度帯     :
   
賞味期限      :
1年
消費期限      :
 
アレルギー表示   :
 
認定認証機関の許認可:
 
販売エリアの制限   :
指定なし
商品説明

ほろほろ鳥は、アフリカ西部原産のキジ目ホロホロ鳥科の鳥です。日本へは1867年にフランスから導入され、和歌山県日高川町(旧中津村)では、1982年から本格的に飼育が始まりました。ヨーロッパでは飼育が盛んで「食鳥の女王」と呼ばれています。フランス料理やイタリア料理に需要の高い高級食材です。また、日本料理にもよく合います。コクがあり、肉質はやわらかく、とってもジューシーで口の中でとろけるような食感です。良質の脂肪なので、低コレステロールであり、また、コラーゲンも豊富です。商品の部位は、もも肉とむね肉(4:6くらい)です。ささみが入ることもあります。

松本 清広
主な商品  :
ほろほろ鳥
会社所在地 :
〒644-1151 和歌山県日高郡日高川町田尻438-1
電話番号  :
0738-22-0760
E-mail   :
w-one@canvas.ocn.ne.jp

製造工程・品質管理情報

製造工程
アピールポイント: