商品名       :
食品色素用竹炭ブラックB
商品種別      :
その他調味料
個包内容量     :
1kg
希望小売価格(税込):
15,000円
最もおいしい時期  :
 
主原料産地     :
和歌山県
保存温度帯     :
   
賞味期限      :
1年
消費期限      :
1年
アレルギー表示   :
 
認定認証機関の許認可:
 
1ケースあたりの入り数:
5袋
最低ケース納品単位  :
1ケース
納品までの期間    :
1週間
販売エリアの制限   :
指定なし
主な販売ルート    :
フードサービス
主な消費者層     :
特になし
利用シーン      :
黒色食品
商品説明

イカ墨に代わる食品用黒色色素。
和歌山市伊太祁曽の孟宗竹を高温で炭化し、水洗乾燥滅菌後ジェットミルで粉砕したもの。

協同組合ラテスト
主な商品  :
炭関連製品
担当者   :
安田一誠、中川慶誠、川上大輔
会社所在地 :
〒649-6261 和歌山県和歌山市小倉411-33(木工団地内)
電話番号  :
073-465-3510
FAX   :
073-465-3511
E-mail   :
yasuda@latest.or.jp
ホームページ:
http://latest.or.jp

製造工程・品質管理情報

製造工程
アピールポイント:
孟宗竹炭を高温再炭化→粉砕→水洗→乾燥滅菌→ジェットミル粉砕→品質検査→包装
商品検査
商品検査   :
商品検査内容 :
粒度測定、重金属測定、一般細菌と大腸菌測定等
衛生管理
製造工程の管理:
製造工程管理表にて管理
従業員の管理 :
アルコール消毒等
施設設備と管理:
アルコール消毒等
危機管理体制
担当者    :
中川慶誠
担当者連絡先 :
073-465-3510
記録     :
PL保険加入