商品名       :
すっぱい梅
商品種別      :
白干し
個包内容量     :
100g
希望小売価格(税込):
1,030円
最もおいしい時期  :
6月,7月,8月
夏場
主原料産地     :
和歌山県産
保存温度帯     :
常温  
賞味期限      :
10年
消費期限      :
 
アレルギー表示   :
 
認定認証機関の許認可:
有機JAS
JANコード     :
4977412002198
1ケースあたりの入り数:
12パック
最低ケース納品単位  :
1ケース
納品までの期間    :
3営業日以内
販売エリアの制限   :
指定なし
主な販売ルート    :
商社・卸売 その他
海外輸出希望
主な消費者層     :
マクロビオテックや有機(オーガニック)に関心のあるお客様
商品説明

和歌山県で創業70年以上続く老舗梅干し専門店が、自分達の子供達・孫達に安心して食べられる梅干しを作ろうと決意して、農薬や化学肥料を使わず自社農園で梅を有機栽培。梅干しにするためのお塩も、国産の兵庫県産の海水塩のみを限定して使います。また、美味しくなるように想いをこめて無添加で作ったすっぱい梅干しです。原料となる梅干しはもちろん残留農薬検査・放射性物質検査済です。昔ながらの製法にこだわって作る無農薬・無肥料・無添加の有機JAS認定の梅干しです。

有限会社深見梅店
主な商品  :
梅干、梅製品
担当者   :
深見晴彦
会社所在地 :
〒649-2102 和歌山県西牟婁郡上富田町岩田2483-1
電話番号  :
0739-47-2043
FAX   :
0739-47-2201
E-mail   :
shopf@fukami.co.jp
ホームページ:
http://www.fukami.co.jp/

製造工程・品質管理情報

製造工程
アピールポイント:
収穫→水洗い→水つけ→塩漬け→天日干し→樽詰め→熟成→加工(カップ詰め)
自社農園にて無農薬・無肥料で梅を栽培
収穫した南高梅
ハウス内で一粒づつ干しあげます
商品検査
商品検査   :
商品検査内容 :
一般生菌 大腸菌群 真菌 残留農薬 放射能検査
衛生管理
製造工程の管理:
ハセップ仕様の白衣を着用し髪の毛や爪の検査を毎朝行い、製造場所は常に清掃し衛生面では綺麗に保つように心がけています。
従業員の管理 :
従業員同士にてお互いの身なりの確認をしたうえでアルコール消毒をした上で製造現場へ入室するようにしています。
施設設備と管理:
汚染地区と加工地区を扉で区切っています。
危機管理体制
担当者    :
深見 晴彦
担当者連絡先 :
0739-47-2043
記録     :
製造製品記録