商品名       :
和風ブランマンジェ 胡麻ふるり白胡麻
商品種別      :
デザート類
個包内容量     :
80g
希望小売価格(税込):
292円
最もおいしい時期  :
通年
主原料産地     :
 
保存温度帯     :
  直射日光を避け、涼しい所にて保存
賞味期限      :
90日
消費期限      :
 
アレルギー表示   :
 
認定認証機関の許認可:
その他
和歌山県食品衛生管理認定制度第1区分認定
JANコード     :
4955649366863
1ケースあたりの入り数:
40個
ケースサイズ(重量)  :
40cm X 35cm X 13cm(4.4kg)
最低ケース納品単位  :
2ケース
納品までの期間    :
3〜4日
販売エリアの制限   :
指定なし
主な販売ルート    :
商社・卸売 小売 ホテル・宴会・レジャー
主な消費者層     :
10代〜40代 女性
利用シーン      :
夏場は冷やして、冬場は適度に温めてホットスイーツとして。
添付の黒蜜でもお好みでキャラメルソースやホイップクリームなどでも美味しくお召し上がり頂けます。
商品説明

日本古来より造られている和三盆糖を使用したスイーツです。なめらかな口あたりに仕上げた「ごま豆腐屋」の和風スイーツです。和三盆の甘みと胡麻の香りが巧く調和しとてもクリーミーになっております。

株式会社大覚総本舗
主な商品  :
ごま豆腐
担当者   :
角濱昭廣
会社所在地 :
〒649-7121 和歌山県伊都郡かつらぎ町丁ノ町2357
電話番号  :
0736-22-6613
FAX   :
0736-22-2713
E-mail   :
daikaku@ec3.technowave.ne.jp
ホームページ:
https://bso15961.bsj.jp/
プレミア和歌山:
推奨商品あり

製造工程・品質管理情報

製造工程
アピールポイント:
 
(外観)
(清掃状況)
商品検査
商品検査   :
商品検査内容 :
一般生菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌〔日本食品分析センター〕
衛生管理
製造工程の管理:
工程をマニュアルにしている
従業員の管理 :
月1回衛生管理などの勉強会を実施し、意識向上に努めている
施設設備と管理:
保守点検を委託、また自社にて行っている。
危機管理体制
担当者    :
角濱浩雄
担当者連絡先 :
0736-22-6613
記録     :
和歌山県食品衛生管理認定制度に準ずる。PL保険加入済