商品名       :
ほんまもん百花蜂蜜
商品種別      :
蜂蜜
個包内容量     :
120g
希望小売価格(税込):
780円
最もおいしい時期  :
通年
主原料産地     :
和歌山県紀の川市
保存温度帯     :
常温  
賞味期限      :
採蜜年の6月から2年
消費期限      :
 
アレルギー表示   :
 
認定認証機関の許認可:
 
JANコード     :
4589940880126
1ケースあたりの入り数:
40
ケースサイズ(重量)  :
23cm X 32cm X 22cm(11kg)
最低ケース納品単位  :
1ケース
納品までの期間    :
6日
販売エリアの制限   :
指定なし
主な販売ルート    :
商社・卸売 小売
主な消費者層     :
お客様(性別・年齢層など)老若男女、幅広いお客様をターゲットにしていますが、特に女性の方に使って頂きたい。
利用シーン      :
そのまま食べて頂く他に、トースト、紅茶、ヨーグルト、スムージー、カレー、果実漬、料理のかくし味など様々な用途に使用して頂けます。
商品説明

雄大な紀伊山脈の麓で自然豊な野山の花々から集めてきてくれた風味豊かでコクのある濃厚な味の蜂蜜です。5月下旬〜6月上旬の約2週間の限られた期間でしか採れない貴重な天然の蜂蜜だからこそ、非加熱で生の蜂蜜にこだわっています。

村上養蜂
主な商品  :
ハチミツ
担当者   :
村上 豊
会社所在地 :
〒649-6162 和歌山県紀の川市竹房578番地の3
電話番号  :
0736-60-8701
FAX   :
0736-60-8701
E-mail   :
murakami-222@iris.eonet.ne.jp

製造工程・品質管理情報

製造工程
アピールポイント:
和歌山県紀の川市の自然豊な土地で蜜蜂を飼育しております。蜂蜜は遠心分離機で採蜜し、粗目、中目、細目の網と布で不純物が入らないように1斗缶に入れています。また、ビン詰めする際にタンクに蜂蜜を補充する時も中目、細目の布を通し、再度不純物が入らないように気をつけています。蜂蜜は糖度も重要で加熱して水分を飛ばし糖度を上げるなどの加熱加工は一切せず、じっくりと糖度77度以上になってからの採蜜、ビン詰めをしています。天然の生の蜂蜜は冬場など寒くなると白く固まりますが、それこそが本物の証とも言えますので、冬季は白く固まったままでお客様に提供するようにしています。安心・安全にもこだわり自分で採蜜した蜂蜜のみの販売、異性化糖検査、抗生物質検査をしています。
 
 
 
商品検査
商品検査   :
商品検査内容 :
異性化糖検査、抗生物質検査
衛生管理
製造工程の管理:
和歌山県食品衛生管理認定レベル1に基づいて対応
従業員の管理 :
和歌山県食品衛生管理認定レベル1に基づいて対応
施設設備と管理:
和歌山県食品衛生管理認定レベル1に基づいて対応
危機管理体制
担当者    :
村上豊
担当者連絡先 :
0736-60-8701/090-3278-6670
記録     :
生産記録、PL保険加入