商品名       :
和歌山「海」の石窯ピザ (勝浦漁港産マグロの自家製ツナとコーン)
商品種別      :
冷凍ピザ・グラタン
個包内容量     :
140g
希望小売価格(税込):
800円
最もおいしい時期  :
通年
通年 、冬季(クリスマス期)
主原料産地     :
マグロ(和歌山県)、とうもろこし(和歌山県)、海塩(和歌山県)、他
保存温度帯     :
   
賞味期限      :
60日
消費期限      :
60日
アレルギー表示   :
小麦 乳
認定認証機関の許認可:
その他
JANコード     :
4580403322054
1ケースあたりの入り数:
30個
ケースサイズ(重量)  :
40.0cm X 50.0cm X 23.0cm(約4.5)
最低ケース納品単位  :
1c/s
納品までの期間    :
5日
販売エリアの制限   :
指定なし
主な販売ルート    :
その他
カタログ・ネット販売
主な消費者層     :
①女性(高校生以下の子持ち世代30代~50代、手土産) ②20代カップル ③自家需要 ④海外旅行が趣味のこだわり、本格志向な余裕ある50~60代 
利用シーン      :
朝:⑴ちょい贅沢な朝食に。⑵高校生以下の子供のいる家庭の忙しい主婦 (お弁当を作り、子供を学校に送り出す、また、自身も仕事に行く準備に追われる時間)のトーストに代わる手軽な朝食。  昼:⑴学校帰りの小腹がすいた子供のおやつに。 ⑵ママ会の手土産に。夜:⑴受験勉強などの夜食に。 ⑵ワインのおつまみに。 他、帰省時の手土産等
商品説明

⑴石窯で焼き上げたお店の本格ピザを、家庭用オーブントースターで、手間なく、約5分という短時間で再現した。⑵和歌山産の素材や石窯での焼きたての再現にもこだわりました。⑶また、特別感の演出のため、作り置きにはせず、お客様からご注文を受けるたび、ご注文者様のために、都度、一枚づつ丁寧に焼き上げ、お届けします。(生産量20個/日) ※冷凍流通の後、店頭では冷蔵での販売とします。(冷凍状態での賞味、消費期限は60日)、解凍後(要冷蔵の上、賞味期限5日)です

REI CAFE
主な商品  :
石窯Piazzaとジェラート
担当者   :
木村 貴行
会社所在地 :
〒642-0022 和歌山県海南市大野中677
電話番号  :
073-460-0308
E-mail   :
happyswing@hera.eonet.ne.jp
ホームページ:
http://rei-cafe.com/
プレミア和歌山:
推奨商品あり

製造工程・品質管理情報

製造工程
アピールポイント:
下処理・加熱→混ね・発酵→成形→焼成→凍結→袋詰め→保存(-18℃以下)
 
 
 
商品検査
商品検査内容 :
簡易検出紙による、大腸菌群・一般細菌数検査
衛生管理
製造工程の管理:
製造工程のマニュアル化、文書・記録による確認
従業員の管理 :
マニュアル徹底、衛生管理チェック等
施設設備と管理:
文書・記録による確認
危機管理体制
記録     :
製造記録・検体保管・PL保険加入