商品名　　　　　　　：
和歌山「海」の石窯ピザ　（勝浦漁港産マグロの自家製ツナとコーン）
商品種別　　　　　　：
冷凍ピザ・グラタン
個包内容量　　　　　：
140g
希望小売価格（税込）：
800円
最もおいしい時期　　：
通年
通年　、冬季（クリスマス期）
主原料産地　　　　　：
マグロ（和歌山県）、とうもろこし（和歌山県）、海塩（和歌山県）、他
保存温度帯　　　　　：
   
賞味期限　　　　　　：
60日
消費期限　　　　　　：
60日
アレルギー表示　　　：
小麦 乳
認定認証機関の許認可：
その他
ＪＡＮコード　　　　　：
4580403322054
１ケースあたりの入り数：
30個
ケースサイズ(重量)　　：
40.0cm X 50.0cm X 23.0cm(約4.5)
最低ケース納品単位　　：
１ｃ/ｓ
納品までの期間　　　　：
5日
販売エリアの制限　　　：
指定なし
主な販売ルート　　　　：
その他
カタログ・ネット販売
主な消費者層　　　　　：
①女性（高校生以下の子持ち世代３０代～５０代、手土産）　②20代カップル　③自家需要　④海外旅行が趣味のこだわり、本格志向な余裕ある50～60代　
利用シーン　　　　　　：
朝：⑴ちょい贅沢な朝食に。⑵高校生以下の子供のいる家庭の忙しい主婦　（お弁当を作り、子供を学校に送り出す、また、自身も仕事に行く準備に追われる時間）のトーストに代わる手軽な朝食。　　昼：⑴学校帰りの小腹がすいた子供のおやつに。　⑵ママ会の手土産に。夜：⑴受験勉強などの夜食に。　⑵ワインのおつまみに。　他、帰省時の手土産等
商品説明

⑴石窯で焼き上げたお店の本格ピザを、家庭用オーブントースターで、手間なく、約5分という短時間で再現した。⑵和歌山産の素材や石窯での焼きたての再現にもこだわりました。⑶また、特別感の演出のため、作り置きにはせず、お客様からご注文を受けるたび、ご注文者様のために、都度、一枚づつ丁寧に焼き上げ、お届けします。（生産量20個/日） ※冷凍流通の後、店頭では冷蔵での販売とします。（冷凍状態での賞味、消費期限は60日）、解凍後（要冷蔵の上、賞味期限5日）です

REI CAFE
主な商品　　：
石窯Piazzaとジェラート
担当者　　　：
木村　貴行
会社所在地　：
〒642-0022 和歌山県海南市大野中677
電話番号　　：
073-460-0308
E-mail　　　：
happyswing@hera.eonet.ne.jp
ホームページ：
http://rei-cafe.com/
プレミア和歌山：
推奨商品あり

製造工程・品質管理情報

製造工程
アピールポイント：
下処理・加熱→混ね・発酵→成形→焼成→凍結→袋詰め→保存（-１８℃以下）
 
 
 
商品検査
商品検査内容　：
簡易検出紙による、大腸菌群・一般細菌数検査
衛生管理
製造工程の管理：
製造工程のマニュアル化、文書・記録による確認
従業員の管理　：
マニュアル徹底、衛生管理チェック等
施設設備と管理：
文書・記録による確認
危機管理体制
記録　　　　　：
製造記録・検体保管・PL保険加入