商品名       :
和歌山ラーメン  (3食) 
商品種別      :
生麺・ゆで麺
個包内容量     :
麺 110g×3 スープ 50g×3
希望小売価格(税込):
810円
最もおいしい時期  :
通年
特に年末年始、年越しラーメン
主原料産地     :
小麦粉(アメリカ、カナダ、オーストラリア)
保存温度帯     :
   
賞味期限      :
30日
消費期限      :
 
アレルギー表示   :
小麦
認定認証機関の許認可:
 
JANコード     :
4520340001001
1ケースあたりの入り数:
20
ケースサイズ(重量)  :
45.5cm X 52.0cm X 23.0cm(12.2kg)
最低ケース納品単位  :
納品までの期間    :
3日(日曜出荷不可)
販売エリアの制限   :
指定あり
主な販売ルート    :
小売 ホテル・宴会・レジャー
主な消費者層     :
主婦層
利用シーン      :
和歌山では、なれ寿司や巻きずしと一緒に食べる風習があります。
商品説明

お土産に最適、常温保存できる日持ちするタイプです。麺は従来品の半乾麺とは違い、生めんタイプになっています。

(有)福助製麺所
主な商品  :
和歌山ラーメン
担当者   :
宮路 礼次
会社所在地 :
〒640-8361 和歌山市岡円福院東ノ丁10
電話番号  :
073-422-4988
FAX   :
073-422-6768
E-mail   :
fukusukemen@e-mail.jp
ホームページ:
http://fukusuke.chu.jp/

製造工程・品質管理情報

製造工程
アピールポイント:
ミキシング⇒圧延⇒熟成(麺帯での熟成がポイント)⇒圧延⇒切断、計量⇒簡易包装⇒熟成⇒セット包装⇒梱包
衛生管理
製造工程の管理:
作業場及び在庫保管場所の温度管理
従業員の管理 :
服装、手洗い、消毒のチェック
施設設備と管理:
作業場の照度確保、日々の清掃
危機管理体制
担当者    :
宮路 礼次
担当者連絡先 :
080-1453-8004
記録     :
PL保険加入済