商品名       :
まりひめ苺のコンフィチュール
商品種別      :
その他スプレッド類
個包内容量     :
150g
希望小売価格(税込):
1,080円
最もおいしい時期  :
主原料産地     :
和歌山県
保存温度帯     :
常温  
賞味期限      :
3ヶ月
消費期限      :
 
アレルギー表示   :
 
認定認証機関の許認可:
 
JANコード     :
4582445990086
1ケースあたりの入り数:
1箱3個入り・1ケース12個入り
最低ケース納品単位  :
1個
納品までの期間    :
3~5日間
販売エリアの制限   :
指定なし
主な販売ルート    :
小売
主な消費者層     :
健康志向や安全・安心な食品にこだわりを持った方
利用シーン      :
『まりひめ』本来の香りや風味・果肉をそのまま閉じこめていますので、『まりひめ』らしさを『ストレートに味わっていただけます。定番のパン・クラッカーに塗ったり、ヨーグルト・アイスクリームに混ぜても美味しく味わえます。糖度40度以上はジャム、糖度40度以下はコンフィチュール。
商品説明

果肉は堅めで、味は酸味よりも甘みが強く、口に含むと濃厚な甘さが広がり、いちごの香りが鼻に抜け、とても美味しい。

株式会社しおん
主な商品  :
佃煮 コンフィチュール
担当者   :
西岡 充子
会社所在地 :
〒640-0413 紀の川市貴志川町神戸802
電話番号  :
0736-64-2315
FAX   :
0736-64-7657
E-mail   :
info@sion77.com
ホームページ:
http://sion77.com/

製造工程・品質管理情報

製造工程
アピールポイント:
◎製造工程 厳選した完熟『まりひめ』を①苺へた取り洗浄する→②原料を鍋に入れ、砂糖を投入し、苺の原形が残るよう丁寧に混ぜながら加熱する→③沸点になったら火を止め、冷ます→④熱湯消毒した瓶容器に150g詰め、フタをする→出来上がった品を熱湯消毒する→⑤冷えたらラベル等を張り完成。
◎補足説明 自然の風味を残すため、砂糖は極力少なくし、甘さ控え目にしています。
◎果肉の形を残しているので苺を食べている感じがするという声も・・・・。
衛生管理
製造工程の管理:
製造工程マニュアルによる衛生管理
従業員の管理 :
従事者の衛生教育と清掃・洗浄マニュアルによる衛生管理
施設設備と管理:
清掃方法・頻度及び保守点検方法・頻度を定め、床、排水溝の清掃状況(保守点検状況)を記録、施設設備等清掃点検マニュアルによる衛生管理。
危機管理体制
担当者    :
西岡 充子
担当者連絡先 :
090-3709-2193
記録     :
納品書綴りで管理、食品営業賠償共済(PL保険)に加入。