商品名　　　　　　　：
高野山特産　ごま豆腐70g
商品種別　　　　　　：
豆腐
個包内容量　　　　　：
70g
希望小売価格（税込）：
140円
最もおいしい時期　　：
通年
主原料産地　　　　　：
 
保存温度帯　　　　　：
常温  
賞味期限　　　　　　：
90日
消費期限　　　　　　：
 
アレルギー表示　　　：
 
認定認証機関の許認可：
その他
和歌山県食品衛生管理認定制度第1区分認定
ＪＡＮコード　　　　　：
4955649610010
１ケースあたりの入り数：
30
ケースサイズ(重量)　　：
19.0cm X 31.0cm X 15.0cm(2.5kg)
最低ケース納品単位　　：
6ケース
納品までの期間　　　　：
3～4日
販売エリアの制限　　　：
指定なし
主な販売ルート　　　　：
商社・卸売 小売 ホテル・宴会・レジャー
主な消費者層　　　　　：
主婦層、独身者（男女）
利用シーン　　　　　　：
冷たく冷やしわさび醤油やお好みのたれでお召し上がりください。
商品説明

厳選した白胡麻のエキスを丹念に絞り、葛などを加えなめらかでモッチリとした口当たりに仕上げました。滑らかな口当たりをご賞味ください。

株式会社大覚総本舗
主な商品　　：
ごま豆腐
担当者　　　：
角濱昭廣
会社所在地　：
〒649-7121 和歌山県伊都郡かつらぎ町丁ノ町2357
電話番号　　：
0736-22-6613
ＦＡＸ　　　：
0736-22-2713
E-mail　　　：
daikaku@ec3.technowave.ne.jp
ホームページ：
https://bso15961.bsj.jp/
プレミア和歌山：
推奨商品あり

製造工程・品質管理情報

製造工程
アピールポイント：
 
（外観写真）
（清掃状況）
商品検査
商品検査　　　：
有
商品検査内容　：
一般生菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌〔日本食品分析センター〕
衛生管理
製造工程の管理：
工程をマニュアルにしている
従業員の管理　：
月1回衛生管理などの勉強会を実施し、意識向上に努めている
施設設備と管理：
保守点検を委託、また自社にて行っている。
危機管理体制
担当者　　　　：
角濱浩雄
担当者連絡先　：
0736-22-6613
記録　　　　　：
和歌山県食品衛生管理認定制度に準ずる。PL保険加入済