商品名       :
紀州産南高梅プレミアムジャム
商品種別      :
ジャム・マーマレード
個包内容量     :
170g
希望小売価格(税込):
540円
最もおいしい時期  :
通年
主原料産地     :
梅(和歌山県)
保存温度帯     :
常温  
賞味期限      :
1年
消費期限      :
 
アレルギー表示   :
 
認定認証機関の許認可:
有機JAS ISO
JANコード     :
4970205143351
1ケースあたりの入り数:
12×2
ケースサイズ(重量)  :
5.5cm X 5.5cm X 7.0cm(7.0kg)
最低ケース納品単位  :
1
納品までの期間    :
通常3日 
販売エリアの制限   :
指定なし
主な販売ルート    :
フードサービス 商社・卸売 メーカー 小売
主な消費者層     :
価格は安くなくともこだわった商品、安全・安心な商品、ちょっといい商品が欲しい消費者向け
利用シーン      :
朝食、ランチやおやつでの使用。ヨーグルトやデザートのトッピング。
パン、クラッカー・クリームチーズに。ハムやマヨネーズとお好みの野菜、フルーツでサンドイッチなどにもおすすめです。
商品説明

完熟南高梅のもつほのかな酸味とまろやかな風味、甘酸っぱさが新鮮な梅ジャムです。

株式会社梅屋
主な商品  :
梅製品、梅酒
担当者   :
山崎 智子
会社所在地 :
〒646-0023 和歌山県田辺市文里1丁目12-14
電話番号  :
0739-22-4785
FAX   :
0739-24-4515
E-mail   :
tomoko@umeya.co.jp
ホームページ:
http://www.umeya.co.jp/

製造工程・品質管理情報

製造工程
アピールポイント:
 
収穫前の紀州南高梅
ジャムの原料
加熱加工
商品検査
商品検査   :
商品検査内容 :
梅干の残留農薬検査、Bx、pH、酸度、塩度、一般生菌数、大腸菌群、カビ・酵母
衛生管理
製造工程の管理:
調味液の分析、各製造日報(金属検知機チェック記録表等)
従業員の管理 :
健康診断、検便、体調管理記録、工場入室チェック記録、年間教育計画等
施設設備と管理:
機械器具の部品等の点検、製造用計器類の校正、各機械、器具類の洗浄、殺菌他
危機管理体制
担当者    :
香取 勉
担当者連絡先 :
0739-24-4515
記録     :
PL保険加入 三井住友海上火災保険 1名100.000千円 1事故1,000,000千円