商品名       :
紀州いさぎ茶漬け
商品種別      :
その他加工水産
個包内容量     :
1袋(70g)
希望小売価格(税込):
¥648
最もおいしい時期  :
通年
主原料産地     :
和歌山県田辺産
保存温度帯     :
冷凍  
賞味期限      :
3か月
消費期限      :
 
アレルギー表示   :
 
認定認証機関の許認可:
 
JANコード     :
4562375590143
1ケースあたりの入り数:
30袋
ケースサイズ(重量)  :
37cm X 26cm X 16cm(2.5kg)
最低ケース納品単位  :
1ケース
納品までの期間    :
7日から10日
販売エリアの制限   :
指定なし
主な販売ルート    :
フードサービス 商社・卸売 小売 ホテル・宴会・レジャー
主な消費者層     :
材料にこだわった商品なのでプチ贅沢をする中高年齢層
利用シーン      :
手軽に用意ができるので、お酒を飲んだ後や食事の用意の時間がない時などに便利です。茶漬けだけではなく、そのまま酒の肴や漬け丼としてもおいしく召し上がれます。
商品説明

商品に使用している紀州いさぎは、手釣りという漁法で一尾一尾丁寧に釣り上げることから、魚体に傷がつかず、船倉で活かしたまま帰港し、水揚げ前に活けじめ、血抜きをします。
このように丁寧に扱った紀州いさぎを、活け締め後に漬け込み、鮮度と旨味を閉じ込めました。
臭みがないので、魚嫌いの方でも召し上がっていただけます。

和歌山南漁業協同組合
主な商品  :
海藻類
担当者   :
柏木弘次
会社所在地 :
〒646-0054 和歌山県田辺市江川43-35
電話番号  :
0739-24-5120
FAX   :
0739-24-6705
E-mail   :
wakayamaminamitanabe@aqua.ocn.ne.jp
ホームページ:
http://wakayamaminami.com/
プレミア和歌山:
推奨商品あり

製造工程・品質管理情報

製造工程
アピールポイント:
1.活け締め処理した紀州いさぎを3枚におろし、皮をひき骨を取り除く
 ※紀州いさぎは、ストレスのない状態で活け締め処理
2.身を細切りにして専用たれにつける
 ※専用たれは、地元の醤油を製造販売している業者が特別に調合
3.一昼夜漬け込み冷凍する