- 商品名 ：
- 豊熟梅 しそ風味 180g
- 商品種別 ：
- 赤しそ漬け
- 個包内容量 ：
- 180g
- 希望小売価格（税込）：
- ¥432
- 最もおいしい時期 ：
- 通年
- 主原料産地 ：
- 中国
- 保存温度帯 ：
- 常温
- 賞味期限 ：
- 180日
- 消費期限 ：
- アレルギー表示 ：
- 認定認証機関の許認可：
- ISO 農業生産工程管理(GAP)
ISO22000
- ＪＡＮコード ：
- 4904046026450
- １ケースあたりの入り数：
- 12×2
- ケースサイズ(重量) ：
- 31cm X 46.5cm X 19cm(5.92kg)
- 最低ケース納品単位 ：
- 5
- 納品までの期間 ：
- 3日（エリアにより異なる場合あり）
- 販売エリアの制限 ：
- 指定なし
- 主な販売ルート ：
- 商社・卸売 小売
- 主な消費者層 ：
- お子様からご年配の方まで
- 利用シーン ：
- 毎日のご飯のお供や、お酒の肴に、お弁当やおにぎりにもピッタリです。
- 商品説明
中国産梅干を和歌山の工場で味付けしパック詰めしたものです。
しそのさわやかな香りをいかした、さっぱりとした味わいの梅干です。
紀州産梅干によく似た果肉やわらかな食感をお楽しみください。
中田食品株式会社
- 主な商品 ：
- 梅干、梅酒
- 担当者 ：
- 北村 仁嗣
- 会社所在地 ：
- 〒646-0292 和歌山県田辺市下栖1475-130
- 電話番号 ：
- 0739-22-4155
- ＦＡＸ ：
- 0739-22-3930
- E-mail ：
- kitamura@nakatafoods.co.jp
- ホームページ：
- http://www.nakatafoods.co.jp
- わいわい市場：
- https://store.shopping.yahoo.co.jp/nakatafoods/
- プレミア和歌山：
- 推奨商品あり
製造工程・品質管理情報
- アピールポイント：
- 原料梅干→洗浄･選別（毛髪除去機）→脱塩→水切り→調味・漬込→液切り→カップ詰（秤量）→ウエイトチェッカー・金属検出機→ラベル貼付→最終検品→梱包→出荷（先入先出）
製造工程
- 商品検査 ：
- 有
- 商品検査内容 ：
- ・微生物検査：一般生菌数、カビ・酵母数（不定期）、大腸菌群数（不定期） ・理化学検査：食塩濃度、総酸濃度、pH
- 製造工程の管理：
- ・ISO22000認証所得 ・金属検出器導入（CCP） ・自主工場チェック（１回/年） ・衛生管理自主基準取り決め
- 従業員の管理 ：
- ・入出管理の実施と記録 ・検便の実施（４回/年） ・衛生教育の実施 ・持ち込み制限の実施 ・衛生管理自主基準取り決め
- 施設設備と管理：
- ・清掃の実施と記録 ・マニュアルの運用 ・工程内使用備品制限 ・衛生管理自主基準取り決め
- 担当者 ：
- 総務部
- 担当者連絡先 ：
- 0739-22-2486
- 記録 ：
- PL保険加入