- 商品名 ：
- とろこく❤桃姫 桃たっぷり梅酒
- 商品種別 ：
- 梅酒
- 個包内容量 ：
- 500ml
- 希望小売価格（税込）：
- ¥1,080
- 最もおいしい時期 ：
- 通年
- 主原料産地 ：
- 和歌山県
- 保存温度帯 ：
- 常温
- 賞味期限 ：
- 消費期限 ：
- アレルギー表示 ：
- 認定認証機関の許認可：
- ISO
ISO22000
- ＪＡＮコード ：
- 4904046079180
- １ケースあたりの入り数：
- 12
- ケースサイズ(重量) ：
- 27.5cm X 21cm X 31cm(11.5kg)
- 最低ケース納品単位 ：
- 3ケース（運賃元払い）
- 納品までの期間 ：
- 3日（エリアにより異なる場合あり）
- 販売エリアの制限 ：
- 指定なし
- 主な販売ルート ：
- フードサービス 商社・卸売 小売 ホテル・宴会・レジャー その他
ギフト対応、業務用対応可能 - 主な消費者層 ：
- 20代～40代の女性
- 利用シーン ：
- 冷やしてストレート、又はロックでお飲みください。
- 商品説明
紀州産南高梅の完熟梅酒をベースに、和歌山県産のもも（白鳳桃）果汁を30%とたっぷり含ませた、とってもフルーティーな梅酒です。
中田食品株式会社
- 主な商品 ：
- 梅干、梅酒
- 担当者 ：
- 北村 仁嗣
- 会社所在地 ：
- 〒646-0292 和歌山県田辺市下栖1475-130
- 電話番号 ：
- 0739-22-4155
- ＦＡＸ ：
- 0739-22-3930
- E-mail ：
- kitamura@nakatafoods.co.jp
- ホームページ：
- http://www.nakatafoods.co.jp
- わいわい市場：
- https://store.shopping.yahoo.co.jp/nakatafoods/
- プレミア和歌山：
- 推奨商品あり
製造工程・品質管理情報
- アピールポイント：
- 原料梅→洗浄・選別・水切り→仕込み→混和→浸漬・抽出→果実分離→滓引き→濾過→貯蔵→調合・加水・滓下げ
→（※使用原材料添加）→濾過→充填→計測器→ラベリング→製品→出荷
製造工程
- 商品検査 ：
- 有
- 商品検査内容 ：
- ・微生物検査：一般生菌数、カビ・酵母数（不定期）、大腸菌群数（不定期） ・理化学検査：食塩濃度、総酸濃度、pH
- 製造工程の管理：
- ・ISO22000認証所得 ・金属検出器導入（CCP） ・自主工場チェック（１回/年） ・衛生管理自主基準取り決め
- 従業員の管理 ：
- ・入出管理の実施と記録 ・検便の実施（４回/年） ・衛生教育の実施 ・持ち込み制限の実施 ・衛生管理自主基準取り決め
- 施設設備と管理：
- ・清掃の実施と記録 ・マニュアルの運用 ・工程内使用備品制限 ・衛生管理自主基準取り決め
- 担当者 ：
- 総務部
- 担当者連絡先 ：
- 0739-22-2486
- 記録 ：
- PL保険加入