商品名       :
紀州産「技」(わざ)角カップ
商品種別      :
赤しそ漬け
個包内容量     :
500g
希望小売価格(税込):
¥2,343
最もおいしい時期  :
通年
主原料産地     :
和歌山県
保存温度帯     :
常温  
賞味期限      :
9ヶ月
消費期限      :
 
アレルギー表示   :
 
認定認証機関の許認可:
 
JANコード     :
4978203000409
1ケースあたりの入り数:
16
ケースサイズ(重量)  :
34cm X 34cm X 32cm(9.5kg)
最低ケース納品単位  :
1ケース
納品までの期間    :
中2日
販売エリアの制限   :
指定なし
主な販売ルート    :
小売 その他
スーパーマーケット、百貨店
主な消費者層     :
添加物を気にする方(化学調味料、着色料 保存料 不使用)
利用シーン      :
おにぎり 
パスタ(トッピング) 
梅ソースのベース
商品説明

厳選された紀州産南高梅をうす塩味であっさりとした味わいに仕上げました。化学調味料、着色料など使用していません。(塩分9%)

マルヤマ食品株式会社
主な商品  :
梅干
担当者   :
営業本部長 丸山 博史
会社所在地 :
〒161-0035 東京都新宿区中井1-4-12(営業本部)
電話番号  :
03-3953-0040
FAX   :
03-3953-0042
E-mail   :
hi.maruyama@maruyama-foods.co.jp

製造工程・品質管理情報

製造工程
アピールポイント:
青梅 → サイズ選別 → 洗浄 → 品位・選別調整 → 塩漬け(約30日塩蔵) → 天日干 → 品位・選別調整 → 洗浄 → 脱塩・調味・熟成 → 乾燥 → 品位・選別調整 → 計量・充填 → ウェイトチェカー → 封印 → 梱包 → 保管 → 出荷 
工場
作業風景
自家農園
商品検査
商品検査   :
商品検査内容 :
微生物検査 金属探知機 塩分 Brix
衛生管理
製造工程の管理:
作業終了時の清掃、殺菌
従業員の管理 :
健康診断、衛生教育の実施
施設設備と管理:
防虫 防鼠
危機管理体制
担当者    :
品質管理・山本
担当者連絡先 :
0739-74-2739
記録     :
ロット追跡 PL保険