商品名　　　　　　　：
梅エキス　瓶
商品種別　　　　　　：
その他加工水産
個包内容量　　　　　：
55g
希望小売価格（税込）：
¥2,160
最もおいしい時期　　：
通年
主原料産地　　　　　：
国産
保存温度帯　　　　　：
常温  
賞味期限　　　　　　：
３年
消費期限　　　　　　：
 
アレルギー表示　　　：
 
認定認証機関の許認可：
 
１ケースあたりの入り数：
12
ケースサイズ(重量)　　：
21cm X 16.5cm X 7cm(1.7kg)
最低ケース納品単位　　：
1ケース
納品までの期間　　　　：
中2日
販売エリアの制限　　　：
指定なし
主な販売ルート　　　　：
商社・卸売 小売 その他
百貨店
主な消費者層　　　　　：
男性　女性　キャリア～シニア
利用シーン　　　　　　：
蜂蜜を加えてお湯に溶かして飲む、ヨーグルトのトッピング、調味料としてお料理に加えると豊かな風味が楽しめます。
商品説明

紀州産の青梅を丁寧にすりおろし、時間をかけて梅の持つ滋養分であるクエン酸を凝縮しました。塩分０％の健康食品です。

マルヤマ食品株式会社
主な商品　　：
梅干
担当者　　　：
（本社・工場）濱口佳朗、（営業本部）丸山博史
会社所在地　：
〒161-0035 東京都新宿区中井1-4-12
電話番号　　：
（本社・工場）0739‐74‐2068、（営業本部）03‐3953‐0040
ＦＡＸ　　　：
 （本社・工場）0739‐74‐2177、（営業本部）03‐3953‐0042

製造工程・品質管理情報

製造工程
アピールポイント：
原料梅　→　洗浄　→　冷凍　→　搾取　→　ストレーナー（６０メッシュ）　→　殺菌（９７±２℃）　→　冷却（４０℃以下）　→　貯蔵（０～５℃）　→　濾過　→　濃縮（エバポール）　→　加熱（ニーダー釜）　→　フィルター（４０メッシュ）　→　充填（内容量）　→　検査（規格）　→　梱包（ラベル）　→　製品　→　保管　
工場
正面
商品検査
商品検査　　　：
有
商品検査内容　：
微生物検査　金属探知機　塩分　Brix
衛生管理
製造工程の管理：
作業終了時の清掃、殺菌
従業員の管理　：
健康診断、衛生教育の実施
施設設備と管理：
防虫　防鼠
危機管理体制
担当者　　　　：
品質管理・山本
担当者連絡先　：
0739-74-2068
記録　　　　　：
ロット追跡　PL保険