商品名       :
梅エキス 瓶
商品種別      :
その他加工水産
個包内容量     :
55g
希望小売価格(税込):
¥2,160
最もおいしい時期  :
通年
主原料産地     :
国産
保存温度帯     :
常温  
賞味期限      :
3年
消費期限      :
 
アレルギー表示   :
 
認定認証機関の許認可:
 
1ケースあたりの入り数:
12
ケースサイズ(重量)  :
21cm X 16.5cm X 7cm(1.7kg)
最低ケース納品単位  :
1ケース
納品までの期間    :
中2日
販売エリアの制限   :
指定なし
主な販売ルート    :
商社・卸売 小売 その他
百貨店
主な消費者層     :
男性 女性 キャリア~シニア
利用シーン      :
蜂蜜を加えてお湯に溶かして飲む、ヨーグルトのトッピング、調味料としてお料理に加えると豊かな風味が楽しめます。
商品説明

紀州産の青梅を丁寧にすりおろし、時間をかけて梅の持つ滋養分であるクエン酸を凝縮しました。塩分0%の健康食品です。

マルヤマ食品株式会社
主な商品  :
梅干
担当者   :
営業本部長 丸山 博史
会社所在地 :
〒161-0035 東京都新宿区中井1-4-12(営業本部)
電話番号  :
03-3953-0040
FAX   :
03-3953-0042
E-mail   :
hi.maruyama@maruyama-foods.co.jp

製造工程・品質管理情報

製造工程
アピールポイント:
原料梅 → 洗浄 → 冷凍 → 搾取 → ストレーナー(60メッシュ) → 殺菌(97±2℃) → 冷却(40℃以下) → 貯蔵(0~5℃) → 濾過 → 濃縮(エバポール) → 加熱(ニーダー釜) → フィルター(40メッシュ) → 充填(内容量) → 検査(規格) → 梱包(ラベル) → 製品 → 保管 
工場
正面
商品検査
商品検査   :
商品検査内容 :
微生物検査 金属探知機 塩分 Brix
衛生管理
製造工程の管理:
作業終了時の清掃、殺菌
従業員の管理 :
健康診断、衛生教育の実施
施設設備と管理:
防虫 防鼠
危機管理体制
担当者    :
品質管理・山本
担当者連絡先 :
0739-74-2739
記録     :
ロット追跡 PL保険