商品名       :
梅干屋のおすそわけ梅酒
商品種別      :
梅酒
個包内容量     :
720㎖
希望小売価格(税込):
2,160円
最もおいしい時期  :
 
主原料産地     :
和歌山県みなべ町
保存温度帯     :
常温  
賞味期限      :
消費期限      :
アレルギー表示   :
 
認定認証機関の許認可:
ISO
JANコード     :
4975603324814
1ケースあたりの入り数:
9本
ケースサイズ(重量)  :
31.0cm X 31.0cm X 23.0cm(13.0kg)
最低ケース納品単位  :
1ケース
納品までの期間    :
2週間
販売エリアの制限   :
指定なし
主な販売ルート    :
フードサービス 商社・卸売 小売 ホテル・宴会・レジャー
主な消費者層     :
男女、20才以上
利用シーン      :
ストレート、ロック、ソーダ割等
商品説明

和歌山県みなべ町産の完熟南高梅を更に極限まで追熟させ、南高梅のエキス分を兵庫県「江井ヶ嶋酒造」製高純度ホワイトリカーと氷砂糖だけで仕込み、1年以上の貯蔵熟成後に瓶詰めしています。産地だからこそできる完熟南高梅のフルーテイーな香りと甘さを生かした熟成本格原酒梅酒です。

株式会社マルリョウナガオカ
主な商品  :
梅酒
担当者   :
永岡 良美
会社所在地 :
〒645-0002 日高郡みなべ町芝261-1
電話番号  :
0739-72-2033
FAX   :
0739-72-5230
E-mail   :
maruryo@kisyuume.co.jp
ホームページ:
http://kisyuume.co.jp

製造工程・品質管理情報

製造工程
アピールポイント:
和歌山県産南高梅の梅干製品の製造販売を行っていますが、みなべ町梅酒特区により2010年にリキュール製造免許を取得。私ども、梅干屋が美味しさを追求しました。
 樹上完熟した南高梅を更に極限まで追熟、焼酎と氷砂糖だけで仕込み、時間をかけて熟成させました。産地だからこそできる完熟南高梅の甘さを生かした本格原酒梅酒です。
製造工程:1洗浄(生梅)→2仕込み→3攪拌→4熟成→5精製→6濾過→7火入れ→8充填
 
 
 
商品検査
商品検査   :
商品検査内容 :
製品容器のキズ、欠け、異物混入、官能検査、アルコール度数
衛生管理
製造工程の管理:
QC工程表に基づき各工程での検査等、管理項目を設定
従業員の管理 :
入室ルール、健康チェック、衛生教育の実施
施設設備と管理:
設備点検ルール、清掃作業標準に従っての点検及び清掃
危機管理体制
担当者    :
代表取締役
担当者連絡先 :
090-8936-0670
記録     :
お客様寄りの情報収集と情報の提供、仕込み記録簿(原材料情報)、製造記録簿(商品情報)、PL保険加入