- 商品名 ：
- 紀州うめぶたラックスシンケンスライス
- 商品種別 ：
- その他加工肉類
- 個包内容量 ：
- 30g
- 希望小売価格（税込）：
- 540円
- 最もおいしい時期 ：
- 通年
- 主原料産地 ：
- 和歌山県（豚肉）
- 保存温度帯 ：
- 冷蔵 10℃以下で保存
- 賞味期限 ：
- 60日
- 消費期限 ：
- アレルギー表示 ：
- 認定認証機関の許認可：
- ＪＡＮコード ：
- 4571317263281
- １ケースあたりの入り数：
- 40パック
- ケースサイズ(重量) ：
- 17.5cm X 24.5cm X 15.3cm(0.2kg)
- 最低ケース納品単位 ：
- 1ケースでの混載可
- 納品までの期間 ：
- 3日(日祝を除いて)
- 販売エリアの制限 ：
- 指定なし
- 主な販売ルート ：
- フードサービス 小売 ホテル・宴会・レジャー その他
通販 - 主な消費者層 ：
- 20歳以上の男女。
- 利用シーン ：
- 前菜などのそのままお召し上がりになるメニューの他、アイデア次第で様々なメニューにご利用頂けます。
- 商品説明
和歌山県産の銘柄豚「紀州うめぶた」のもも肉の芯を贅沢に使い、素材の肉を３週間漬け込み、そのあと18℃に保った熟成庫で5か月間乾燥熟成させて作りました。脂を適度に残してありますので、柔らかな肉の食感と脂の甘みのハーモニーをお楽しみ頂けます。
株式会社サンフレックス
- 主な商品 ：
- 紀州うめぶた、紀州うめぶたあらびきソーセージ、紀州うめぶたあらびきフランクフルト
- 担当者 ：
- 島田雅司
- 会社所在地 ：
- 〒640-8151 和歌山市尾形町3丁目24番地
- 電話番号 ：
- 073-427-2555
- ＦＡＸ ：
- 073-427-2914
- E-mail ：
- shimada_sunflex@ivy.ocn.ne.jp
- ホームページ：
- http://www.s-flex.co.jp
- プレミア和歌山：
- 推奨商品あり
製造工程・品質管理情報
- アピールポイント：
製造工程
原料肉整形
塩漬け
熟成庫にて乾燥
- 商品検査 ：
- 有
- 商品検査内容 ：
- 大阪市食肉センターの食肉検査員による検査に合格品のみ出荷できる。
- 製造工程の管理：
- 食品衛生責任者による衛生管理を行っています。
- 従業員の管理 ：
- 食品衛生責任者による従業員指導を行っています。
- 施設設備と管理：
- 機械メーカーによる定期メンテナンスを行っています。
- 担当者 ：
- 島田雅司
- 担当者連絡先 ：
- 073-427-2555
- 記録 ：
- PL保険加入。入荷ごとの抜き打ち検品の実施。