- 商品名 ：
- はちみつ梅干(350g)
- 商品種別 ：
- はちみつ漬け
- 個包内容量 ：
- 350g
- 希望小売価格（税込）：
- 2,270円
- 最もおいしい時期 ：
- 通年
- 主原料産地 ：
- 和歌山県
- 保存温度帯 ：
- 常温
- 賞味期限 ：
- 6ヶ月
- 消費期限 ：
- アレルギー表示 ：
- 認定認証機関の許認可：
- ＪＡＮコード ：
- 4977412601544
- １ケースあたりの入り数：
- 16箱
- 最低ケース納品単位 ：
- 1ケース
- 納品までの期間 ：
- 3営業日以内
- 販売エリアの制限 ：
- 指定なし
- 主な販売ルート ：
- 商社・卸売
- 主な消費者層 ：
- 化学調味料を使わないこだわりの商品を求められるお客様
- 商品説明
原料となる白干し梅を水やお湯にて塩抜きせずに、独自の調味液(化学調味料や合成着色料不使用)で一ヵ月以上もの時間をかけて、モーツァルトを聴かせながら漬け込みます。塩分8%の上品な甘口のはちみつ梅干しです。
有限会社深見梅店
- 主な商品 ：
- 梅干、梅製品
- 担当者 ：
- 深見晴彦
- 会社所在地 ：
- 〒649-2102 和歌山県西牟婁郡上富田町岩田2483-1
- 電話番号 ：
- 0739-47-2043
- ＦＡＸ ：
- 0739-47-2201
- E-mail ：
- shopf@fukami.co.jp
- ホームページ：
- http://www.fukami.co.jp/
製造工程・品質管理情報
- アピールポイント：
- 原料水洗い→調味液へ漬け込み→パック詰め
製造工程
独自の調味液にて漬け込み
手作業にて一粒づつ容器詰め
- 商品検査 ：
- 有
- 商品検査内容 ：
- 一般生菌 大腸菌群 真菌 残留農薬 放射能検査
- 製造工程の管理：
- ハセップ仕様の白衣を着用し髪の毛や爪の検査を毎朝行い、製造場所は常に清掃し衛生面では綺麗に保つように心がけています。
- 従業員の管理 ：
- 従業員同士にてお互いの身なりの確認をしたうえでアルコール消毒をした上で製造現場へ入室するようにしています。
- 施設設備と管理：
- 汚染地区と加工地区を扉で区切っています。
- 担当者 ：
- 深見 優
- 担当者連絡先 ：
- 0739-47-2043
- 記録 ：
- 製造製品記録