遺伝子組み換えの大豆は一切使用せず、井戸水・国内産にがりを使い、大豆も3種類の独自のブレンドにより、大豆の味が濃く、弾力がある豆腐と仕上がっています。また、ひとつひとつ昔ながらの製法により手造りしているため、すくったままの形でお出ししております。3種類の豆を使うことにより、低価格化に成功したこだわりの一品です。寄せ豆腐です。おいし豆腐です。地元では、おいしい豆腐と親しまれています。お豆の特徴を知り尽くした職人による秘伝(ブレンド)により生み出された生石豆腐は、甘味 質感 価格とも納得の逸品です。形は丸く手造りです。評価に自信あり 寄せ豆腐です。マイナスイオン水(活性水素水)の使用によりさらにおいしく体に優しい温泉浴効果が得られます。国内産大豆・皮むき大豆・丸大豆使用この豆腐をがんもにしました。おいしの里で取れた野菜を使ってます。