紀州梅バーガー & たなべぇサンド

南高梅を贅沢に使った自社製の万能調味料「うめだれ」ソースと勝浦港に水揚げされたヘルシーなまぐろカツを用い和歌山の美味を詰め込んだバーガー。梅のさっぱり味に柔らかなまぐろカツがマッチした一品。

和歌山県産椎茸の肉詰めフライをメインの具材にし、大葉・レタス・卵を使用した本格バーガーで、和歌山県産梅肉を使用したソースが全体の味わいを引き立たせています。

紀州梅バーガーの兄弟分として、和歌山県田辺市のご当地グルメ「たなべぇサンド」も研究会に参加しています。紀州南高梅の梅びしお（ソース）を使った田辺の名物『たなべぇサンド』。地元のカフェやパン屋さん、レストランがタッグを組んで開発した、オリジナルのサンドイッチです。梅の風味を活かして各店舗が独自の味を追求、さまざまなアレンジが楽しめます。

紀州南高梅を使って〝うめびしお〟というジャムを作りそれを、食パンに塗っています！ 厳選した三元豚をカツに使用して、膳オリジナルのソースにからめて、大葉で巻いています。うめびしおとトンカツと大葉の相性抜群の味ができあがりました！ パンは店主が数々のパンを食べ歩き、厳選した白浜のパン屋さん「Pain au Tukor」さんの柔らかく甘みのある角食を使用！

紀州梅バーガーの兄弟分として、和歌山県田辺市のご当地グルメ「たなべぇサンド」も研究会に参加しています。紀州南高梅の梅びしお（ソース）を使った田辺の名物『たなべぇサンド』。地元のカフェやパン屋さん、レストランがタッグを組んで開発した、オリジナルのサンドイッチです。梅の風味を活かして各店舗が独自の味を追求、さまざまなアレンジが楽しめます。

梅バンズ、和歌山県産豚・熊野牛使用のハンバーグ、梅ピクルス、ハンバーグソース（ハグルマ株式会社）、梅マヨネーズ、県産野菜等、県産にこだわったバーガーです。

　塩分を通常の1/3に抑えた紀州南高梅、自家製のサクサクチキンカツを香ばしい八穀バンズでサンド。梅ピクルスを和えたタルタルソースと特製黒ソースを使い「和歌山のおいしい！」を凝縮。全国ご当地バーガーグランプリ2連覇の味を、ぜひご賞味ください。

紀州梅バーガーの兄弟分として、和歌山県田辺市のご当地グルメ「たなべぇサンド」も研究会に参加しています。紀州南高梅の梅びしお（ソース）を使った田辺の名物『たなべぇサンド』。地元のカフェやパン屋さん、レストランがタッグを組んで開発した、オリジナルのサンドイッチです。梅の風味を活かして各店舗が独自の味を追求、さまざまなアレンジが楽しめます。