南高梅を贅沢に使った自社製の万能調味料「うめだれ」ソースと勝浦港に水揚げされたヘルシーなまぐろカツを用い和歌山の美味を詰め込んだバーガー。梅のさっぱり味に柔らかなまぐろカツがマッチした一品。