「お皿のどこかに和歌山を、、、」をテーマに旬の和歌山食材を取りそろえたノンジャンルのお料理を提供しています。県内の海・山・川の恵みを大切にお料理しています。和歌山県内全酒蔵の代表酒をはじめ県内の有名地ビールからリキュール類まで可能な限り県内産のドリンクをご用意しています。