お大師様の御影堂を味噌を塗って火災からお守りしたのが当店の誇りです。
金山寺や料理用味噌はもちろん和歌山県工業技術センターのご協力を得て製品化した「味みそ」シリーズ（くるみ、梅、大葉、落花生）はリピーター続出です。
また、味噌を素材に生かした焼きみそおにぎりやみそ屋の中華そばなど各種料理は店内で気軽にお召し上がりいただけます。